L'ananas grillé fait ressortir la douceur et ajoute une toute nouvelle couche de saveur. Ces côtelettes de porc dégagent une saveur et une dose supplémentaire de douceur.
Ce dont vous aurez besoin
- 6 côtelettes de porc, 1 pouce d'épaisseur
- 1 boîte (20 oz / 600 ml) de tranches d'ananas
- 1/2 tasse / 120 ml de sauce soja
- 1/3 tasse / 80 mL d'huile végétale
- 1/4 tasse / 60 ml d'oignon émincé
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à soupe / 15 ml de cassonade
Comment le faire
Égoutter l'ananas et verser 1/4 tasse / 60 ml de jus dans un bol. Mélanger avec la sauce soja , l'huile végétale, l'oignon, l'ail et le sucre brun . Placer les côtelettes de porc et les tranches d'ananas dans un grand sac refermable. Verser le mélange de marinade sur le dessus. Scellez le sac et le réfrigérateur pendant 2 heures.
Préchauffer le gril. Retirer les côtelettes de porc de la marinade et les placer sur le gril chaud. Cuire environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à cuisson complète (température interne de 165 degrés).
Tourner à mi-cuisson (8-10 premières minutes) et arroser de marinade. Jeter toute la marinade restante après l'arrosage. Au cours des dernières minutes de cuisson, placer les tranches d'ananas sur la grille et cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur la surface. Garnir les côtelettes de porc avec les tranches d'ananas, retirer du gril et servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 665 |
| Graisse totale | 37 g |
| Gras saturé | 9 g |
| Graisse insaturée | 19 g |
| Cholestérol | 171 mg |
| Sodium | 1,373 mg |
| Les glucides | 24 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 59 g |