Les barbecues faits sur commande ont été rendus populaires dans les années cinquante, avant que les barbecues au gaz et au charbon de bois produits en série aient envahi le marché, mais les gens sont devenus de plus en plus intéressés par la construction de barbecues.
Avant d'acheter du bois d'oeuvre et du ciment, vous avez besoin d'une bonne idée de ce que vous voulez dans une cuisinière. Vous pouvez construire un gril simple ou une combinaison grill et fumeur. Voulez-vous quelque chose qui est un peu plus d'un foyer ou voulez-vous un gril à gaz entièrement fonctionnel qui ferait honte à n'importe quel standalone sur le marché?
Une partie de cette décision devrait être basée sur le coût; Vous pouvez construire un foyer attrayant avec quelques poteaux en métal pour supporter une grille de cuisson pour un coût inférieur à celui d'un barbecue à gaz ou électrique avec des ventilateurs à convection , des brûleurs multiples et des armoires de rangement.
Un simple charbon de bois ou un barbecue au feu de bois n'est pas si complexe. Trouver une place pour le feu qui est bien ventilé, loin des autres structures, et ajouter une grille de cuisson pour mettre la nourriture. Ce type de grill peut être construit à partir de briques avec un peu de savoir-faire, un livre de maçonnerie de la bibliothèque et quelques pièces métalliques pré-faites. Vous pourriez le mettre ensemble un samedi après-midi avec un ami ou deux et une bonne provision de rafraîchissements.
Si vous voulez aller avec une configuration de gril à gaz, cependant, vous pouvez acheter un insert de gril à gaz construit pour une utilisation en extérieur. Vous pouvez les trouver dans de nombreux magasins ou les commander en ligne. Ils vont probablement venir avec des plans pour vous aider à le mettre ensemble.
Les inserts de gril à gaz sont généralement livrés dans des modèles encastrables ou coulissants. Cela nécessite une structure assez simple pour maintenir le gril en place.
Voici quelques règles à suivre lors de la planification de votre barbecue maison:
- Placement: Placez votre barbecue à l'endroit où il ne risque pas de mettre en danger d'autres structures et où il pourrait rester pendant de nombreuses années. Considérez où la fumée ira afin de ne pas interférer avec les zones de repos dans la maison.
- Apparence: Suivez la conception de la maison et de la cour afin que votre barbecue ne semble pas hors de propos et s'intègre dans son environnement. Faites correspondre les briques, la maçonnerie et les couleurs pour permettre à la structure de se fondre.
- Utilitaire: Faites votre barbecue plus qu'un barbecue. Un barbecue bien conçu fera plus que cuisiner. Prévoyez de pouvoir utiliser votre espace de rangement et votre espace de table toute l'année.
- Météo: Construisez votre barbecue pour résister aux éléments particuliers à votre partie du monde. Vous voulez que votre barbecue dure, donc une bonne clôture est un must. Consulter les experts locaux du bâtiment pour choisir le bon type de pierre, de brique et d'autres matériaux qui peuvent prendre les punitions de votre climat.
- Entretien: Concevez votre barbecue pour le rendre facile à nettoyer et à réparer. Vous ne voulez pas savoir plus tard que vous avez besoin de couper à travers la pierre ou des briques pour remplacer une pièce. Rappelez-vous que les inserts de gril à gaz n'ont pas de mesures standard, de sorte qu'ils ne peuvent pas être facilement échangés sans apporter de modifications majeures à un îlot de gril ou à un autre type de structure.