Enveloppez votre burrito comme un pro
Vos burritos se décomposent-ils souvent? Ou le remplissage s'échappe de l'intérieur de la tortilla? Que vous soyez assis à la table du dîner ou que vous mangiez le burrito sur le pouce à l'heure du déjeuner, un burrito qui s'ouvre et se déroule peut être frustrant et salissant. Avec cette méthode simple, vous apprendrez comment plier un burrito afin que son contenu reste caché à l'intérieur où ils devraient être.
Pas à pas
Préparez la tortilla et le remplissage avec une surface plane comme un comptoir, une grande assiette ou une planche à découper .
(Cette méthode crée un burrito ouvert.)
- Poser la tortilla sur la surface plane. Couche ton contenu de burrito au centre de la tortilla, dans le sens de la longueur. Si vous utilisez une grande tortilla de 12 pouces, la garniture peut mesurer jusqu'à quatre pouces de large et environ sept pouces de long. Laisser au moins quatre pouces sur l'extrémité inférieure de la garniture.
- Pour le premier pli , pliez l'extrémité courte de la tortilla jusqu'à ce que le contenu ne déborde pas du fond.
- Pliez l'un des longs côtés sur le haut de la garniture. Placez vos doigts perpendiculaires à travers le pli, tasse la tortilla sur le remplissage et pousser le bord contre le remplissage pour s'assurer que le pli est serré.
- Envelopper la longue extrémité restante sur les deux plis.
- Laissez reposer le burrito. Retourner le burrito et le poser plié. Laisser reposer un moment pour s'assurer que la tortilla a le temps de se refermer.
Conseils de pliage
En suivant certains de ces conseils, vous êtes sûr d'avoir un burrito soigneusement plié à chaque fois.
- Réchauffez la tortilla d'abord en la passant au micro-ondes sous une serviette en papier humide pendant 15 secondes, ou sur une plaque chauffante à feu doux. Cela rendra la tortilla beaucoup plus facile à plier.
- Essayez de garder vos plombages de trois à quatre pouces de large et d'environ huit pouces de long. Si vous devez en ajouter d'autres, votre burrito risque de ne pas se fermer correctement.
- Assurez-vous de laisser le burrito reposer pendant une minute (ou deux, si vous pouvez attendre) afin que la tortilla puisse se mouler aux garnitures.
- Prenez votre temps au premier essai. Il faut un peu de pratique pour maîtriser cette technique de pliage.