Pâques est le jour le plus sacré de l'année en Croatie. Les célébrations de Pâques commencent le dimanche des Rameaux et se poursuivent tout au long de la Semaine Sainte. Dans de nombreuses villes, il y a différentes cérémonies et processions tous les soirs.
Dans les villes côtières de la Dalmatie, les associations de quartier mettent des costumes traditionnels et chantent des hymnes anciens. Il y a des reconstitutions de la Bible et une bénédiction des portes de la ville. En Croatie centrale, les villageois construisent d'énormes feux de joie connus sous le nom de krijes , kres ou vuzmenica , tandis que d'autres tirent d'un vieux pistolet appelé le ku bura .
Une autre coutume est de créer des bruiteurs connus comme klepetaljke ou cegrtaljke qui varient d'une région à l'autre. Certains sont faits de planches à partir desquelles des plaques de métal sont suspendues, tandis que d'autres ont des roues et des pignons attachés à des planches qui sont tirées pour produire un bruit de cliquetis.
Dimanche des Rameaux
Comme les palmiers sont rares en Croatie, les branches d'olive ou de romarin sont un substitut acceptable. Les branches sont décorées de rubans et de fleurs et tissées en couronnes ou en croix, appelées poma . Ils sont emmenés dans une église pour être bénis. Après la bénédiction, les poma sont suspendus autour de la maison comme protection contre la malchance et les mauvais esprits.
Œufs de Pâques
Pisanice (du mot croate pour "coloré") sont des oeufs peints de couleurs vives, décorés dans les différents styles des régions, suivant une vieille coutume slave des temps païens. Avant que la peinture ne devienne courante, les villageois utilisaient des colorants naturels à base de plantes et de légumes. La couleur la plus commune pour les œufs était le rouge en raison de l'abondance des betteraves rouges.
Dans certaines régions, la suie serait mélangée avec du chêne pour donner une couleur brun foncé, et les plantes vertes seraient utilisées pour faire du colorant vert.
L'expression la plus commune mise sur pisanice est "Sretan Uskrs" ou "Joyeuses Pâques". D'autres décorations sont des colombes, des croix, des fleurs et des souhaits de santé et de bonheur.
Les œufs durs et non décorés, simplement colorés, restent sur la table toute la journée pour la famille et les invités avant le repas principal. Ils peuvent également être utilisés dans un jeu connu sous le nom de kockanje ou tucanje dans lequel les adversaires s'entraident. pour voir dont l'œuf sort vainqueur (sens ininterrompu).
Les pisanices plus élaborés sont échangés avec des amis et la famille. Il y a des années, il était courant pour les jeunes hommes de donner à la fille qu'ils admiraient une pisanica .
Petit déjeuner de Pâques
Les fidèles assistent à une messe tard dans la nuit au cours de laquelle les aliments dans leurs paniers sont bénis et mangés pour le petit déjeuner le matin de Pâques. Les aliments traditionnels pour le petit-déjeuner de Pâques sont le jambon (qui est parfois cuit dans un pain) ou l'agneau rôti, ainsi que les radis crus, les oignons de printemps et le raifort ( hren ). En outre, beaucoup d'autres aliments qui ont été interdits pendant le Carême font partie de la table de Pâques.
Un pain de Pâques spécial levé aux fruits et à la levure, presque comme un gâteau, appelé pinca ou sirnica , est le point culminant du repas. Il est généralement de forme ronde avec le signe de la croix après qu'il s'est levé avant d'être cuit. Certaines familles fabriquent des poupées croates de pain de Pâques (Primorski Uskrsne Bebe), un pain de levure légèrement sucré, tressé autour d'un œuf coloré, donnant l'apparence d'un bébé emmailloté.