La graisse de bacon est l'un des lubrifiants de fromage grillé les plus sous-utilisés et sous-évalués. Il est plein de sucs salés, il aide à faire dorer le sandwich magnifiquement, c'est zéro déchet, et le meilleur de tous - il a un goût de bacon!
La graisse de bacon peut être acquise en recueillant l'huile restante qui est rendue à partir de bacon cuit. Parfois, il y a de petits morceaux de bacon carbonisé qui flottent dans la graisse rendue, mais cela aidera à faire ressortir la saveur robuste de bacon que nous aimons tous. Le bacon de meilleure qualité, la meilleure qualité de graisse que vous obtiendrez alors gardez cela à l'esprit la prochaine fois que vous achetez et faites du bacon.
Pour stocker la graisse de bacon rendue restante, égouttez les morceaux de bacon, stockez la graisse dans un récipient hermétique et réfrigérez.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tranches de pain
- 2 tranches de fromage
- 1 cuillère à soupe de graisse de bacon
Comment le faire
- Assemblez votre sandwich - deux tranches de tranches de pain au beurre enveloppant le fromage et les garnitures que vous désirez.
- Dans une poêle de taille moyenne, mettez votre feu à moyen et versez la moitié de la graisse de bacon dans la poêle.
- Étaler la graisse dans votre poêle et mettre votre sandwich, en veillant à appuyer sur le sandwich et sorte de le barbouiller dans la graisse de bacon.
- Laissez votre sandwich cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'un côté soit croustillant et doré et que le fromage commence à fondre. À ce stade, retourner le sandwich et laisser l'autre côté cuire jusqu'à ce qu'il corresponde à son homologue.
- Lorsque le fromage a fondu et que la croûte du sandwich est croustillante et dorée, retirez-la de la poêle et laissez-la reposer quelques minutes pour que le fromage puisse se resserrer. Trancher en deux et servir!
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 703 |
| Graisse totale | 46 g |
| Gras saturé | 27 g |
| Graisse insaturée | 14 g |
| Cholestérol | 140 mg |
| Sodium | 1,275 mg |
| Les glucides | 30 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 42 g |