Un cocktail de yaourt peut sembler fou si vous êtes nouveau au soju , mais le yogourt est populaire en Corée et dans toute l'Asie. La meilleure partie est qu'il peut être fait avec seulement trois ingrédients.
Vous le trouverez dans les maisons privées et bien en évidence sur les menus du bar. Cette recette de cocktail de yogourt coréen est faite avec du soju (une liqueur distillée claire faite de riz que beaucoup de gens assimilent à de la vodka), une boisson au yogourt asiatique aromatisée aux fruits (semblable au kéfir ou au lassi) et un soda pétillant.
Sprite ou 7 Up fonctionne bien, mais certaines recettes exigent du jus de fruit à la place ou en plus du soda (le jus de pamplemousse est populaire pour sa saveur acidulée). Le soju, lui-même, est également aromatisé (les arômes de pêche, de bleuet et de grenade sont populaires) et ils peuvent être utilisés comme une alternative au Soju non aromatisé.
N'ayez pas peur d'expérimenter pour voir quelles combinaisons vous préférez, car il est difficile de faire un mauvais cocktail de yogourt coréen au yogourt. C'est délicieux, rafraîchissant et acidulé. Mais ils peuvent se faufiler sur vous. Alors procédez avec prudence!
Ce dont vous aurez besoin
- 3 onces de soju
- Boisson au yogourt asiatique de 3 onces (nature ou aromatisée, décongelée si congelée)
- 3 oz de soda citron-lime (Sprite ou 7 Up ou jus de fruits)
Comment le faire
- Dans un shaker en acier inoxydable rempli de glace, verser le soju, la boisson au yogourt et le soda.
- Agiter jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement refroidis.
- Verser dans un verre et profiter.
Qu'est-ce que le Soju?
Le soju est un alcool commun très puissant en Corée. Il est fait en fermenter puis en distillant un mélange qui contient principalement du riz et un mélange de blé, d'orge et même de patates douces. Il est clair et sans saveur, tout comme la vodka.
Plus au sujet du yogourt asiatique
Cette recette utilise une boisson au yogourt de style asiatique qui est une boisson à base de lait. Il est liquide comparé au yogourt américain, un peu semblable au kéfir ou au lassi.
Vous pouvez essayer une boisson au yogourt américain si vous n'avez pas accès au yogourt coréen, tant qu'il n'est pas trop épais. Vous pouvez utiliser la saveur ordinaire (ordinaire), mais les gens utilisent aussi les variétés de pêche, de fraise, d'orange, de melon, de litchi , de mangue et d'autres fruits.
N'importe lequel de ces arômes peut être utilisé pour faire votre cocktail de yogourt au soju. En fait, il existe de nombreuses variantes de la recette de base, dont certaines comprennent des garnitures à base de fruits.
Laissez le buveur prendre garde
Le yogourt et le soju vont bien avec les aspects ardents de la cuisine coréenne, il est donc logique qu'ils soient mélangés dans un cocktail par les Coréens.
Mais faites attention, car la plainte la plus commune à propos du yaourt au yaourt est que c'est si facile à boire, vous êtes saoul avant de le savoir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 88 |
| Graisse totale | 3 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 11 mg |
| Sodium | 45 mg |
| Les glucides | 11 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 3 g |