Le Chili rellenos casserole est préparé et réfrigéré pendant la nuit ou pendant environ 8 à 10 heures. Ceci est un brunch simple ou savoureux ou un plat principal fait avec des piments verts doux, des œufs et du fromage.
Utilisez un mélange de fromage mexicain râpé ou un mélange de tacos pour plus de chaleur et d'épices.
Ce dont vous aurez besoin
- 6 tranches de pain blanc
- 1 1/2 tasse (6 oz) de fromage cheddar fort râpé
- 1 1/2 tasse (6 oz) de fromage Monterey Jack râpé
- 2 boîtes (4 onces chacune) de piments verts hachés, égouttés
- 6 oeufs, battus
- 2 tasses de lait
- 2 cuillères à café de paprika
- 1/2 cuillère à café d'origan entier séché
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/4 cuillère à café de moutarde sèche
Comment le faire
- Placer le pain dans un plat allant au four légèrement beurré de 9 par 13 par 2 pouces.
- Saupoudrer de fromage cheddar et Monterey Jack sur le pain; garnir de piments verts.
- Dans un bol, fouetter ensemble les oeufs et les ingrédients restants; verser sur le fromage.
- Couvrir et réfrigérer la cocotte pendant 8 à 10 heures.
- Retirer du réfrigérateur. Laisser reposer 30 minutes.
- Chauffez le four à 325 F.
- Faire cuire à découvert dans le four préchauffé pendant 50 minutes. Sers immédiatement. La casserole va gonfler pendant la cuisson et ensuite se stabiliser en refroidissant.
- Servir avec de la salsa, de la crème sure ou du guacamole.
Donne environ 6 à 8 portions.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 400 |
| Graisse totale | 29 g |
| Gras saturé | 16 g |
| Graisse insaturée | 9 g |
| Cholestérol | 230 mg |
| Sodium | 594 mg |
| Les glucides | 10 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 25 g |