Cette marinade simple est parfaite pour ajouter une saveur asiatique à n'importe quelle viande, volaille, poisson et légumes. C'est une variation classique et simple sur la plupart des marinades et des sauces trouvées dans toute l'Asie de l'Est.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 oignons verts (tranchés)
- 1 tasse de sauce soja
- 3 cuillères à soupe
- huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de gingembre (frais, haché)
- 4 gousses d'ail (hachées)
Comment le faire
1. Mélanger tous les ingrédients et bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
2. Mariner la viande pendant 4 à 6 heures, la volaille pendant 3 à 5 heures, le poisson et les légumes pendant 1 à 2 heures. Conserver la marinade dans un contenant hermétique jusqu'à trois jours après la préparation.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 392 |
| Graisse totale | 21 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 8 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 7 489 mg |
| Les glucides | 38 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 17 g |