Casserole de porc, de riz et de céleri

Cette casserole de porc et de riz facile est faite avec du porc maigre frais ou du rôti de porc restes . Le porc est doré avec de l'oignon et du céleri, puis il est combiné avec du riz cuit dans une cocotte. Utilisez un petit rôti de longe de porc désossé ou des côtes de porc maigres.

N'hésitez pas à ajouter des pois cuits à la vapeur ou des pois et des carottes au mélange de riz et de porc pour plus de couleur et de saveur.

Servez ce plat de porc et de riz facile avec une salade ou des légumes cuits à la vapeur.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 lb de longe de porc maigre (ou environ 2 tasses de porc en dés)
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 1/2 tasse d'oignon haché
• 1 tasse de céleri haché
• 1 1/2 à 2 tasses de riz cuit
• 1 boîte (10 1/2 onces) de soupe de crème de poulet condensée
• 3 cuillères à soupe de sauce soja

Comment le faire

1. Chauffez le four à 350 F.
2. Graissez une cocotte de 2 pintes peu profonde.
3. Couper le porc en petits cubes. Si vous utilisez des restes de porc, coupez-les en dés et mettez-les de côté.
4. Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen; faire cuire le porc en dés, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. Ajouter l'oignon haché et le céleri au porc et continuer la cuisson jusqu'à ce que l'oignon soit doré. Si vous utilisez des restes de porc en dés, ajoutez-les à ce stade et continuez la cuisson pendant environ 4 à 6 minutes, ou jusqu'à ce que le porc soit légèrement bruni.

1. Ajouter les ingrédients restants et mélanger pour bien mélanger.
2. Déposer le mélange de porc, de riz et de légumes dans le plat préparé.
3. Couvrir hermétiquement le plat de cuisson avec du papier d'aluminium et faire cuire au four préchauffé pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant.

Variations

• Au lieu de la soupe de crème de poulet, faites la casserole avec la crème condensée de la soupe aux champignons ou la crème de céleri.
• Remplacer le porc par du rôti de boeuf cuit ou du jambon cuit .

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	584
Graisse totale	31 g
Gras saturé	15 g
Graisse insaturée	11 g
Cholestérol	122 mg
Sodium	545 mg
Les glucides	48 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	27 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)