Cette casserole de haricots et de saucisse est un simple plat en couches composé de kielbasa ou de hot-dogs, de haricots blancs en conserve, d'oignons et de jus de pomme. N'hésitez pas à ajouter du poivron haché au plat.
C'est un bon plat pour un barbecue ou un souper-partage. Ce serait aussi une excellente recette de camping. Faire mijoter les haricots et la saucisse dans un four hollandais couvert sur le feu de camp.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 à 2 livres de saucisse polonaise, kielbasa (ou environ 1 livre de hot-dogs)
- 2 à 3 cuillères à soupe de brun épicé ou de moutarde de Dijon
- 2 boîtes (16 oz chacune) de haricots cuits
- 1 oignon moyen (tranché finement
- poivre noir moulu, au goût
- 1/4 tasse de jus de pomme (ou de jus d'ananas, ou de cidre)
- Facultatif: 1/2 tasse de chapelure sèche fine (mélangée avec 2 cuillères à soupe de beurre fondu)
Comment le faire
Couper le kielbasa en morceaux de 3 pouces puis diviser par deux dans le sens de la longueur. Étaler un peu de moutarde sur chaque côté coupé de kielbasa.
Dans une cocotte de 2 pintes graissée, 1/3 des haricots, de l'oignon tranché et de la kielbasa. Répétez les calques deux fois de plus. Assaisonnez avec du poivre puis versez le jus de pomme ou le cidre sur la cocotte. Garnir avec les miettes de pain beurrées. Couvrir et cuire au four à 375 ° F pendant 35 minutes. Découvrir et cuire 10 minutes de plus, jusqu'à ce que la cocotte soit chaude et pétillante.
Portions 6.
Vous pourriez aussi aimer
Dîner de pommes de terre rôties et de saucisses
Ragoût de saucisse automne avec courge musquée
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1012 |
| Graisse totale | 42 g |
| Gras saturé | 13 g |
| Graisse insaturée | 17 g |
| Cholestérol | 97 mg |
| Sodium | 1,553 mg |
| Les glucides | 111 g |
| Fibre alimentaire | 30 g |
| Protéine | 51 g |