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5 sandwichs à la crème glacée uniques
Je crie, tu cries, on crie tous pour de la glace ... des sandwichs! Le 2 août est la journée nationale du sandwich à la crème glacée. Alors que les origines de ces délicieuses vacances ne sont pas claires, nous avons pensé pourquoi remettre en question une bonne chose? Voici cinq recettes de sandwich à la crème glacée maison qui sont si bonnes, vous allez prendre des affaires loin du camion de crème glacée.
Au moins, les origines de la crème glacée sont assez claires. En savoir plus sur sa douce histoire ici.
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Trifle de barre de crème glacée
Recette: baguette de crème glacée
Juste commencer votre voyage culinaire? Besoin d'un grand dessert qui va nourrir une foule? Un peu un de mes genres préférés de recettes parce qu'il n'y a pratiquement aucune compétence impliquée dans leur création et ils alimentent souvent une petite armée. Et, il n'y a rien de plus joli qu'une bagatelle en couches remplie de morceaux délicieux.
Bien qu'il s'agisse essentiellement d'une recette «vider et remuer», tout ce que vous devez vous rappeler lorsque vous faites une bagatelle est de ne pas «vider» et de ne pas «remuer». Ajouter les ingrédients à la main, puis passer une spatule sur les côtés de la bagatelle bol pour enlever les éclaboussures ou les miettes. Ajouter délicatement la couche suivante et essuyer à nouveau la cuvette avec la spatule ou un chiffon sec. Lorsque la crème glacée est en cause, comme c'est le cas dans cette recette, travaillez aussi vite que possible afin qu'elle ne fond pas et suinte dans vos autres couches. Enfin, si vous assemblez la recette à l'avance, attendez d'ajouter de la crème fouettée et d'autres garnitures. De cette façon, vous pouvez couvrir la bagatelle et la réfrigérer sans smooshing.
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Sandwich à la crème glacée à la crème glacée au chocolat
Recette: Sandwich à la crème glacée aux pépites de chocolat
Peu importe à quelle vitesse vous mangez un sandwich à la crème glacée, vous vous retrouverez avec des miettes de biscuits collants sur vos doigts. Entrez: le bâton de popsicle. Maintenant, vous pouvez manger vos friandises congelées préférées sans faire un gâchis ou même avoir besoin d'une serviette.
Les camions de crème glacée ont maîtrisé le traitement à emporter il y a longtemps. Mais ils n'ont pas de biscuits au chocolat faits maison. Les biscuits dans cette recette sont doux, savoureux et formidable avec ou sans crème glacée dans le centre. Nous vous recommandons de faire les cookies et d'assembler les sandwiches la veille. Une nuit au congélateur durcit à nouveau la crème glacée et maintient le bâtonnet en place pour que vous puissiez tremper le régal dans du chocolat fondu.
Si vous décidez d'ajouter la bruine au chocolat blanc, congelez les sandwichs après le bain de chocolat semi-sucré. Un sac de tuyauterie est parfait pour la bruine, mais vous pouvez également utiliser un sac en plastique refermable. Il suffit de couper un montant Teeny sur l'un des coins inférieurs du sac et presser très doucement.
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Sandwich à la crème glacée sans gluten
Recette: Sandwich à la crème glacée sans gluten
Heureusement pour ceux qui suivent un régime sans gluten, la plupart des glaces sont naturellement sans gluten. Les biscuits sandwich à la crème glacée, malheureusement, ne le sont pas. Parce que la cuisson sans gluten est un art en soi, nous avons décidé de faire un sandwich entièrement sans gluten qui ne coûterait pas une fortune pour les ingrédients.
Nous l'avons fait grâce à une farine prémélangée, sans gluten, tout usage, un produit maintenant facilement disponible dans les épiceries du pays. Nous avons également ajouté de la gomme de Xantham, un agent épaississant et stabilisant à base de plantes qui imite le gluten dans la farine de blé et qui donne la texture et la forme aux produits de boulangerie sans gluten. En plus de la farine sans gluten et de la gomme Xantham, c'est tout pour les ingrédients «de spécialité». Le reste de cette recette peut être fait avec vos agrafes de garde-manger de tous les jours et nous parierons que personne ne saura que c'est une recette sans gluten.
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Gaufres au pain d'épice et crème glacée au lait de poule
Recette: gaufres au pain d'épice et crème glacée au lait de poule
D'accord, cette recette peut être un étirement sur un "sandwich". Mais c'est la meilleure façon de justifier les sandwiches à la crème glacée au petit-déjeuner. Et c'est la recette parfaite à faire pendant un été chaud ou la saison de Noël.
Nous avons fait notre propre glace au lait de poule maison dans cette recette et c'est vraiment très facile tant que vous avez une machine fiable. Voici ce que vous voulez vous rappeler lorsque vous faites une glace artisanale:
- Certaines des meilleures saveurs de crème glacée sont les plus faciles à faire. Par exemple, la moitié et la moitié, la crème, le sucre et l'extrait de vanille font une glace absolument délicieuse que vous pouvez apprécier telle quelle, ou l'utiliser comme base pour d'autres recettes.
- N'ayez pas peur d'expérimenter avec des compléments. Les noix, les biscuits écrasés ou les barres de sucrerie, et les bretzels sont toujours un coup. Mais essayez aussi des fruits frais de saison frais ... ou des légumes! Assurez-vous juste d'ajouter les extras après barattage pour maintenir la texture et un mélange uniforme.
- Assurez-vous que vos ingrédients sont très bien refroidis avant de commencer. Pré-congeler des bonbons, des fruits et des noix pour de meilleurs résultats. Plus les ingrédients sont froids, plus votre crème glacée sera rapide.
- Lorsque la machine a fini de baratter, faites de votre mieux pour congeler votre crème glacée avant de le servir. Quelques heures est le meilleur; une heure fera certainement que votre création ressemblera plus à de la crème glacée et moins à un milk-shake.
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Sandwich à la crème glacée et aux fraises
Recette: Sandwich à la crème glacée et aux fraises
Ceci est un régal de crème glacée gastronomique dans un paquet samedi après-midi. Lorsque le temps est chaud et humide, il n'y a pas de meilleur moment pour rester à l'intérieur et faire quelque chose de cool.
Cette recette fait appel à des biscuits faits maison à la vanille et à la crème glacée, qui en valent la peine. Nous avons ajouté juste un soupçon de citron qui se marie bien avec les fraises, tandis que le babeurre ajoute encore plus de tang et une tendresse très importante. Veillez à ne pas trop cuire les cookies car ils doivent être doux. La congélation durcit les biscuits, il est donc essentiel que les biscuits soient mous avant qu'ils ne s'approchent du congélateur.
Si vous n'avez que le temps pour la version prête-à-cinq minutes de cette recette, achetez des biscuits pré-faits au citron ou au sucre et remplissez-les de crème glacée à la fraise. Ou, vous faites votre propre sandwich personnalisé entièrement ... double chocolat et framboise, pépites de chocolat et de beurre de cacahuète, ou de raisins secs à l'avoine avec du beurre de noix de pécan.