Calzone Recettes

Recettes de pizza farcies faciles

Calzones, ou pizzas farcies, sont une variante amusante de la recette classique. En italien, le mot signifie «bas» ou «pendaison». Une croûte de pizza est roulée, puis une garniture est ajoutée, une partie de la croûte est repliée sur le remplissage et tout est scellé hermétiquement, puis le tout est cuit jusqu'à ce qu'il soit croustillant et brun.

Vous pouvez utiliser la croûte à tarte, la pâte à pain ou la pâte à pizza pour la croûte. Assurez-vous de rouler la croûte uniformément et ne faites pas de trous ou de petits points où la farce pourrait percer à mesure qu'elle cuit.

Et assurez-vous de ne pas surcharger les calzones. Ils peuvent se diviser pendant qu'ils cuisent s'il y a trop de remplissage pour que la croûte puisse tenir.

Utilisez votre imagination en pensant aux plombages de calzone. Ils peuvent être faits avec du poulet, du pepperoni ou du bœuf haché, ou tout simplement des restes. J'adore la calzone faite avec des oeufs brouillés pour le petit déjeuner. Servir seul ou avec une trempette comme marinara ou un mélange de crème sure et de moutarde. Prendre plaisir!

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