Buta-No-Shogayaki (tranches de porc sauté au Japon)

Les tranches de porc sont marinées dans une sauce au gingembre et sautés.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 lb de porc (tranché finement et coupé en morceaux)
• 2 cuillères à soupe de gingembre (frais et râpé)
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de mirin
• 1 cuillère à soupe de saké
• 1 tête de chou (déchiqueté)

Comment le faire

1. Mélanger la sauce soja, le mirin, le saké et le gingembre râpé dans un bol.
2. Mariner le porc pendant 5 minutes.
3. Faire chauffer de l'huile dans une poêle à frire.
4. Faire sauter les tranches de porc à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
5. Servir le porc au gingembre et le chou râpé.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	461
Graisse totale	19 g
Gras saturé	6 g
Graisse insaturée	8 g
Cholestérol	98 mg
Sodium	1 183 mg
Les glucides	35 g
Fibre alimentaire	10 g
Protéine	38 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)