C'est un excellent moyen de préparer des asperges enrobées de bacon sur le gril. Rapide et facile, avec peu d'ingrédients. Que peux tu demander de plus?
Ce dont vous aurez besoin
- 1 paquet d'asperges (coupé en tiers)
- 6-8 tranches de bacon (coupées en trois)
- Pour la sauce:
- 1 tasse / 240 ml. trapu
- sauce au bleu
- 1-2 cuillères à café / 5-10 ml.
- poudre de chili chipotle (ajuster selon vos goûts)
Comment le faire
Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Enrouler les tranches de bacon autour des morceaux d'asperges et les glisser sur la brochette. Moyenne environ 4 par brochette. Placer sur le gril et cuire 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le bacon ait cuit et devienne légèrement croustillant.
Pour préparer la sauce: Je recommande d'utiliser une vinaigrette au fromage bleu de bonne qualité. Habituellement, ceux que vous trouverez dans la section réfrigérée dans une bouteille en verre. Ils sont bons, riches et crémeux.
Ensuite, ajoutez 1 à 2 cuillères à café de poudre de chili chipotle à la 1 tasse de vinaigrette. Chipotle chili en poudre est généralement assez épicé. Si vous pouvez trouver une version légère, par tous les moyens, utilisez cela. Si vous aimez pimenter, ajustez à votre goût. Une fois que les brochettes d'asperges enrobées de bacon sont cuites, retirez-les du gril et servez avec cette sauce. Cette sauce se conservera pendant 3-4 jours si elle est conservée dans un récipient hermétique dans le réfrigérateur.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 277 |
| Graisse totale | 21 g |
| Gras saturé | 10 g |
| Graisse insaturée | 8 g |
| Cholestérol | 58 mg |
| Sodium | 932 mg |
| Les glucides | 3 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 19 g |