Les amandes effilées grillées aromatisent ces biscuits au beurre en forme et leur donnent un bon croquant.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de beurre ou de margarine, température ambiante
- 1 tasse de sucre granulé
- 1 tasse de sucre brun foncé
- 2 gros oeufs
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 4 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure
- 1 tasse d'amandes effilées (grillées)
- 1 cuillère à café d'extrait d'amande
- 72 amandes entières (ou 36 amandes, coupées en deux)
Comment le faire
Beurre à la crème; ajouter progressivement des sucres, en battant bien à vitesse moyenne d'un batteur électrique à main. Ajouter les oeufs, bien mélanger.
Dissoudre le soda dans du vinaigre. Combiner la farine et la poudre à pâte; ajouter au mélange à la crème alternativement avec le mélange de vinaigre, en commençant et en terminant par le mélange de farine.
Incorporer les amandes effilées et l'extrait d'amande.
Façonner la pâte en boules de 1 pouce.
Déposer sur des plaques à biscuits non graissées.
Presser doucement une moitié entière d'amande ou d'amande au centre de chaque biscuit.
Cuire au four à 400 ° pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Cool cookies aux amandes sur des grilles.
Donne environ 6 douzaines de biscuits.
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Maison des aliments du Sud
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 620 |
Graisse totale | 53 g |
Gras saturé | 4 g |
Graisse insaturée | 33 g |
Cholestérol | 13 mg |
Sodium | 87 mg |
Les glucides | 26 g |
Fibre alimentaire | 10 g |
Protéine | 21 g |