Ennuyé de la routine du petit déjeuner habituel? Les burritos végétariens pour le petit-déjeuner font un petit-déjeuner amusant si vous êtes fatigué des céréales ou des crêpes habituelles, et les enfants les adorent aussi. Cette recette de burrito végétarien avec des œufs, de la salsa et du fromage est très basique, vous pouvez donc toujours ajouter des épices ou des légumes ou tout ce que vous voulez. Gardez la cuisson rapide et simple pour le petit déjeuner sur le pouce.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de lait
- Sel et poivre au goût)
- 1 cuillère à soupe
- huile végétale (ou beurre ou margarine)
- 1/4 tasse
- fromage cheddar (râpé)
- 2 cuillères à soupe de salsa
- 1 tortilla à la farine douce
Comment le faire
- Dans un petit bol, fouetter les oeufs avec le lait jusqu'à ce qu'ils soient bien battus. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Chauffer l'huile ou le beurre dans une poêle ou une poêle à feu moyen-vif.
- Ajouter délicatement les oeufs dans la poêle. Faites cuire les oeufs, en mélangeant fréquemment, jusqu'à ce que vous ayez des oeufs brouillés de la consistance désirée.
- Chauffez la tortilla au four à micro-ondes pendant quelques secondes, jusqu'à ce qu'elle soit chaude et douce. Placer les oeufs brouillés au centre de la tortilla de farine et garnir de fromage et de salsa.
- Enveloppez et profitez de votre burrito végétarien!
Notes de Cook
- Essayez d'ajouter un filet de sauce piquante et quelques oignons verts à votre burrito de petit-déjeuner si vous en avez sous la main.
- Alors que certaines personnes croient que le cholestérol alimentaire dans les œufs peut augmenter votre taux de cholestérol et conduire à une maladie cardiaque, ce n'est pas le cas . En fait, les œufs peuvent faire partie d'une alimentation très saine. La recherche montre que manger des oeufs peut aider à renforcer les muscles, contribuer à la santé du cerveau, stimuler l'immunité et la production d'énergie, réduire le risque de développer une maladie cardiaque, aider à perdre du poids et aider à la santé des yeux et de la peau.
- Vous avez beaucoup d'options pour choisir des oeufs pour votre burrito de petit-déjeuner. Pour choisir les œufs les plus sains et les plus humainement élevés, recherchez les œufs provenant des fermes locales ou les œufs portant une étiquette indiquant que les poulets ont été élevés en pâturage, en cage ou en liberté. Ne vous laissez pas berner par le terme biologique: cela ne signifie pas nécessairement que les poulets ont été élevés sans cruauté ou que les œufs seront plus nutritifs.
Sources:
Doyle, H. (2016, 01 février). Votre guide pour acheter des oeufs. Extrait le 27 novembre 2016 du site http://www.shape.com/healthy-eating/diet-tips/your-guide-buying-healthiest-eggs
McIntosh, J. (2015, 3 novembre). Oeufs: Bienfaits pour la santé, information nutritionnelle, risques. Extrait le 27 novembre 2016 du site http://www.medicalnewstoday.com/articles/283659.php
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1878 |
| Graisse totale | 85 g |
| Gras saturé | 35 g |
| Graisse insaturée | 27 g |
| Cholestérol | 508 mg |
| Sodium | 4,202 mg |
| Les glucides | 209 g |
| Fibre alimentaire | 17 g |
| Protéine | 66 g |