Ce hors-d'œuvre à l'aile de poulet acidulée est mieux servi avec une vinaigrette crémeuse, comme le fromage bleu ou la feta. Profitez-en lors de votre prochain barbecue ou de votre fête.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 1/2 lb / 1,1 kg d'ailes de poulet, pourboires retirés
- 1 tasse / 240 mL
- vinaigre balsamique
- 1/2 tasse / 120 ml d'huile d'olive
- 2 cuillères à café / 10 ml de sel
- 2 cuillères à café / 10 mL d'origan séché
- 2-3 gousses
- ail , émincé
- 2 grands verts
- oignons émincés
Comment le faire
- Placer le poulet dans un sac ou un contenant en plastique refermable.
- Dans un bol moyen, mélanger le vinaigre, l'huile, le sel, l'origan, l'ail et les oignons verts. Verser la moitié du mélange sur les ailes.
- Sceller le sac et mélanger légèrement pour bien l'enrober. Placez dans le réfrigérateur pendant 4-6 heures.
- Placez la moitié restante du mélange dans une casserole et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 8 minutes à température moyenne-basse ou basse, en remuant souvent.
- Le mélange devrait être un peu plus épais mais toujours liquide. Retirer du feu.
- Préchauffer le gril à feu moyen.
- Retirer les ailes de poulet du sac et jeter la marinade.
- Placer les ailes sur le gril et cuire 8 minutes, tourner et laisser cuire 8 à 10 minutes de plus.
- Une fois que les ailes ont atteint une température interne comprise entre 165 et 170 ° F, retirer du feu.
- Placez les ailes cuites dans un grand bol versez la sauce balsamique restante sur le dessus et remuez pour enrober.
- Servir immédiatement avec votre vinaigrette crémeuse préférée.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
---|---|
Calories | 643 |
Graisse totale | 43 g |
Gras saturé | 10 g |
Graisse insaturée | 23 g |
Cholestérol | 158 mg |
Sodium | 936 mg |
Les glucides | 9 g |
Fibre alimentaire | 0 g |
Protéine | 50 grammes |