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Trouvez votre remplissage d'omelette préféré
Alexandra Grablewski / Getty Images Nous sommes une énorme famille d'oeufs. Brouillés, frits, frittata-ed, et bien sûr, omelettes. Nous adorons les omelettes car elles constituent un excellent moyen d'utiliser les restes, de jouer avec différentes combinaisons de saveurs et de transformer quelques œufs en quelque chose qui ressemble à un vrai repas. Ils sont aussi un excellent véhicule pour la sauce piquante, qui est un autre favori de la famille.
Les fourrages peuvent aller des légumes aux viandes cuites ou fumées, aux fromages, voire à la confiture. Une seule omelette de deux à trois œufs devrait avoir environ 3 à 6 cuillères à soupe de farce, placé sur un côté des œufs dans la casserole, et le remplissage devrait être émietté ou coupé en très petits morceaux de sorte que les oeufs se replient facilement sur elle. Lorsque les œufs sont placés sur le fond, saupoudrer la moitié des œufs avec la garniture que vous choisissez. Ensuite, pliez l'autre moitié sur la garniture et laissez la cuisson du milieu finir.
Apprenez à faire une omelette étape par étape , gardez à l'esprit que cela peut prendre un ou deux essais avant de vous sentir à l'aise, mais après, c'est comme faire du vélo. Et regardez ci-dessous pour cinq recettes préférées à essayer.
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Brocoli Rabe + Oignon
Brocoli Rabe et Omelette à l'oignon. Katie Workman / themom100.com Remplissez votre omelette avec ...
- des oignons caramélisés (des oignons émincés qui ont été cuits dans un peu de beurre ou d'huile à feu doux pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient très tendres et bien dorés)
- le brocoli sauté (rabattre un peu de brocoli et le faire revenir dans un peu de beurre ou d'huile pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit presque tendre)
- fromage Emmenthaler râpé (ou tout fromage que vous ou vos enfants aimez!)
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Épinards + champignons + mozzarella
Omelette aux épinards, aux champignons et à la mozzarella. Katie Workman / themom100.com Essayez une combinaison de ...
- champignons sautés (faire sauter quelques champignons tranchés - de toute sorte - dans un peu de beurre ou d'huile dans une poêle à feu moyen-vif)
- épinards (une fois que les champignons ont commencé à brunir, et une poignée ou deux de jeunes feuilles d'épinards frais)
- mozzarella râpée (vous pouvez utiliser de la mozzarella fraîche ou emballée, au choix)
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Cheddar + haricots noirs + salsa
Cheddar, haricots noirs et omelette à la salsa. Katie Workman / themom100.com Si vous les avez en main, ajoutez ...
- haricots noirs cuits (parfait quand vous avez des restes)
- fromage cheddar râpé
- salsa (ou au lieu de la garniture, utilisez-la pour garnir l'omelette)
- ajouter une cuillerée de crème sure sur le côté
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Style grec
Omelette grecque. Katie Workman / themom100.com Donnez à votre omelette une touche grecque en combinant ...
- feta émiettée
- olives hachées ou tranchées (de préférence grecque)
- tomates hachées
- de l'origan frais (saupoudrer sur le dessus ou ajouter à la garniture)
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Épinards + bacon + fromage
Omelette aux épinards, au bacon et au fromage. Katie Workman / themom100.com Faire une combinaison de petit déjeuner classique de ...
- des épinards sautés (faire sauter quelques feuilles d'épinards frais ou des épinards frais hachés grossièrement dans une poêle avec un peu de beurre ou d'huile)
- bacon cuit émietté (vous pouvez utiliser saucisse cuite émietté au lieu du bacon)
- fromage Fontina râpé (essayez d'autres fromages aussi)