Kasutera est un gâteau japonais fait à partir de quelques ingrédients C'est une recette pour faire un gâteau de style kasutera aromatisé au matcha.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe de miel
- 3/4 tasse de farine à pain
- 1 cuillère à soupe de matcha (poudre de thé vert)
- 4 œufs
- 3/4 tasse de sucre
Comment le faire
- Couvrir la surface intérieure d'un grand moule à pain ou deux petits moules à pain avec du papier parchemin.
- Mélanger le miel dans du lait chaud et réserver.
- Tamiser la farine et la poudre de thé vert ensemble quelques fois et mettre de côté.
- Battre les œufs dans un grand bol à l'aide d'un batteur électrique, en ajoutant progressivement le sucre.
- Placez le bol sur l'eau chaude dans un autre grand bol.
- De plus, fouetter les oeufs jusqu'à ce qu'ils deviennent jaune clair (presque blancs).
- Préchauffez le four à 360 degrés F.
- Mélangez le lait et le mélange de miel dans la pâte.
- Ajouter la farine tamisée dans le bol et mélanger délicatement avec une spatule.
- Verser la pâte dans le moule à pain et tapoter délicatement la casserole sur la table pour libérer les bulles d'air.
- Cuire au four à 360 degrés F pendant environ 10 minutes et baisser le four à 280-300 degrés F et cuire au four pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à cuisson complète. Pour vérifier si le gâteau est fait, piquez-le avec une brochette de bambou. Si la brochette en sort propre, c'est fait.
- Retourner la casserole sur une feuille de cuisson ou un plat et retirer la casserole du kasutera.
- Retirer le papier parchemin et refroidir le kasutera.
- Envelopper avec une pellicule de plastique et conserver jusqu'au lendemain. Ça a meilleur goût le lendemain.
- Couper le kasutera en tranches de 3/4 de pouce d'épaisseur.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 241 |
| Graisse totale | 6 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 139 mg |
| Sodium | 347 mg |
| Les glucides | 42 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 6 g |