Comment et où trouver des boissons alcoolisées sans produits laitiers
Bien qu'il y ait une présomption que la bière, le vin et l'alcool sont sans produits laitiers, ce n'est pas toujours le cas. Certaines de ces boissons alcoolisées sont traitées à l'aide d'ingrédients laitiers, en particulier la caséine et le lactose. La caséine, une protéine présente dans tous les produits laitiers, est parfois utilisée lors du processus d'affinage (liquide clarifiant) dans la vinification, tandis que la bière utilise parfois le lactose (composant sucre du lait) pour ajouter de la richesse et du corps. les stouts de lait, les stouts sucrés et les stouts à la crème.
La plupart des liqueurs sont sûres, mais certaines utilisent encore des produits animaux et des sous-produits dans le processus d'affinage, et certaines liqueurs, comme la crème irlandaise de Baileys, utilisent directement des produits laitiers comme le lait et la crème.
Alors, comment pouvez-vous trouver des boissons alcoolisées sans produits laitiers et sans danger pour les végétaliens? Entre utiliser des sources en ligne, aller directement à la marque de boisson et visiter des magasins d'alcool spécialisés, vous devriez être en mesure de trouver du vin, de la bière et des liqueurs qui vous conviendront.
Ressources en ligne
Puisque les listes d'ingrédients pour les boissons alcoolisées n'incluent pas la caséine et le lactose, comment pouvez-vous savoir lesquelles sont sans produits laitiers? Il y a quelques ressources pour vous guider, y compris Barnivore, un excellent site Web pour vous aider à trouver des vins, des bières et des liqueurs végétaliens, qui seront également exempts de tous produits laitiers, produits animaux et sous-produits animaux.
VegNews a également compilé plusieurs listes utiles pour les amateurs de bière et de vin sans produits laitiers ou végétaliens.
Vous pouvez également rechercher des vins et des alcools qui sont étiquetés comme kasher, car ils n'utilisent généralement pas de produits laitiers. Si vous êtes végétalien, cependant, assurez-vous que les oeufs ne sont pas dans les ingrédients.
Marques spécifiques d'alcool
Une autre façon de s'assurer que vous buvez des produits alcooliques végétaliens et sans produits laitiers est de vérifier vos marques préférées.
Vegan.com répertorie les marques qui sont exemptes de produits animaux et laitiers, mais pour être sûr que vous avez également besoin de vérifier le site de chaque marque. Par exemple, vegan.com répertorie l'Absolut, le Rhum Bacardi, l'Oie Grise, le Hangar 1, le Rhum Malibu et la Vodka Skyy comme des liqueurs exemptes de produits animaux. Pour les bières, ils ont Budweiser (à l'exception de leur variété Clamato), Coors et Coors Light, Miller Lite, High-Life et Genuine Draught, Pabst Blue Ribbon, Sierra Nevada Pale Ale, et Yuengling comme clair et exempt de produits animaux. Leur liste de vins végétaliens comprend Charles Shaw (vins rouges uniquement), Frey Vineyards, The Vegan Vine, Red Truck Wines et Yellowtail (vins rouges seulement, pas blanc ou rosé).
Mais parce que certaines marques ont des exceptions pour certaines variétés de leurs produits, il est préférable d'appeler ou de vérifier avec chaque marque. Les produits changent au fil du temps et les entreprises n'informent pas toujours le public ou d'autres sites Web végétaliens ou sans produits laitiers pour les tenir à jour pour les consommateurs.
Magasins d'alcools spécialisés
Une fois que vous savez quelles marques rechercher, vous devez trouver où vous pouvez les acheter. Votre recherche de boissons alcoolisées végétaliennes peut commencer à votre épicerie locale ou des magasins d'alcool de spécialité. En règle générale, les magasins spécialisés auront une section spéciale pour les végétaliens ou ceux qui ont des restrictions alimentaires.
Vous devriez poser des questions sur le processus de fabrication de certains vins et si des sous-produits animaux ou des produits laitiers ont été utilisés, y compris la gélatine, l'ichtyocolle, la chitine, l'albumine ou les blancs d'œufs.