Le jus de citron frais et le zeste dans la garniture rendent cette tarte aux échecs classique très spéciale.
Garnir la tarte d'une cuillerée de crème fouettée ou de garniture fouettée et d'un zeste de zeste de citron.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 coquille de tarte de 9 pouces
- 4 gros oeufs
- 1 1/2 tasse de sucre granulé
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe plus 2 cuillères à café de farine de maïs
- 3 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron finement râpé, plus plus pour la garniture, si désiré
- pincée de sel
Comment le faire
- Battre les oeufs bien; ajouter le sucre, le beurre et la farine de maïs, en battant bien après chaque addition.
- Incorporer le jus de citron, le zeste de citron râpé et le sel.
- Verser dans une croûte à tarte non cuite.
- Faire cuire au four préchauffé à 325 F jusqu'à la prise et brunir légèrement, environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 322 |
| Graisse totale | 15 g |
| Gras saturé | 8 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 146 mg |
| Sodium | 85 mg |
| Les glucides | 42 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 5 g |