Cette tarte tropicale aux fruits de la passion et à la mangue est semblable à la tarte au citron vert, avec sa croûte de miettes de biscuits graham et sa garniture crémeuse. La tarte est facile à faire et décorée simplement avec des tranches de mangue fraîche et de la crème fouettée.
Ce dont vous aurez besoin
- Pour la croûte Graham Cracker:
- 2 1/2 tasses de biscuits graham biscuits
- 2 cuillères à soupe de sucre brun clair
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 5 cuillères à soupe de beurre fondu
- Pincée de sel
- Pour le remplissage:
- 1 boîte de lait condensé
- 1/2 tasse de morceaux de mangue (frais ou congelés)
- 1/2 tasse de pulpe de fruit de la passion congelée (décongelée)
- Jus de 1 citron vert
- 3 oeufs
- Pincée de sel
- Garnir: crème fouettée
- Garnir: mangue fraîche
Comment le faire
- Préchauffez le four à 350 degrés.
- Mélanger les miettes de biscuits graham avec les deux sucres, le beurre fondu et une pincée de sel. Presser fermement le mélange de miettes dans un moule à tarte de 9 pouces, recouvrant les côtés inférieur et supérieur de la poêle.
- Faire cuire la tarte pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Dans un mélangeur ou un robot culinaire, réduire en purée la mangue avec le jus de lime et la pulpe de fruit de la passion jusqu'à consistance lisse.
- Fouetter ensemble la purée de fruits, le lait condensé, les oeufs et une pincée de sel.
- Verser le mélange de fruits dans la croûte à tarte et le remettre au four.
- Cuire environ 15 à 20 minutes de plus, ou jusqu'à ce que la garniture soit prête et que le centre de la tarte ne bouge pas lorsque le moule à tarte est secoué.
- Refroidir la tarte pendant plusieurs heures ou toute la nuit. Servir la tarte refroidie avec de la crème fouettée et des tranches de mangue fraîche.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 371 |
| Graisse totale | 15 g |
| Gras saturé | 8 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 110 mg |
| Sodium | 276 mg |
| Les glucides | 52 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 8 g |