Les topinambours, également appelés topinambours, sont absolument délicieux lorsqu'ils sont grillés, et ils ramassent très bien de jolies marques grillées. Que vous grilliez pour les végétariens, les végétaliens ou non, les sunchokes grillés seront un ajout bienvenu à votre menu barbecue.
Voir aussi: Que sont les sunchokes?
Ce dont vous aurez besoin
- 2 livres
- des sunchokes (hachés en tranches de ½ pouce)
- 1/4 tasse d'huile d'olive (ou d'huile de tournesol, pour le brossage)
- Dash salt (ou au goût)
- Dash poivre (ou au goût)
Comment le faire
Badigeonner les tranches de sunchokes avec de l'huile d'olive des deux côtés. Saupoudrer avec un peu de sel et de poivre, au goût, et placer directement sur un gril chaud bien graissé.
Faire griller pendant 6-8 minutes, en les retournant au besoin jusqu'à ce que les champignons soient tendres et bien marqués au gril. Assaisonner de sel et de poivre au goût et servir chaud.
Profitez de vos sunchokes grillés!
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 117 |
| Graisse totale | 9 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 29 mg |
| Les glucides | 9 g |
| Fibre alimentaire | 5 g |
| Protéine | 1 g |