Sucettes Funfetti

Nous savons tous que le gâteau est délicieux, et les sucettes sont délicieuses. Alors pourquoi ne pas combiner les deux en un paquet ultra-délicieux? Sucettes Funfetti sont des sucettes saveur de gâteau festonné avec des paillettes colorées. Ils sont sûrs d'illuminer votre journée! Ils sont parfaits pour les fêtes d'anniversaire, comme des faveurs comestibles, ou juste un régal en tout temps. Voir les notes ci-dessous la recette pour plus de suggestions d'aromatisation!

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

1. Préparez vos moules de sucettes de bonbon dur en enduisant les cavités avec une couche très légère d'aérosol de cuisson antiadhésif ou d'huile végétale, et essuyez-les avec une serviette en papier, ne laissant qu'une très fine couche d'huile dans les moules. Cette recette fait 10-12 grandes sucettes (environ 2 ") alors assurez-vous d'avoir suffisamment de moules avant de commencer, ou faites plusieurs demi-lots.Insérez des bâtonnets de sucettes dans les moules et mettre de côté pour l'instant.

2. Mélanger l'eau, le sucre granulé et le sirop de maïs dans une casserole de 2 pintes à feu moyen-vif. Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve, puis laver les côtés de la casserole avec une brosse à pâtisserie humide pour empêcher la formation de cristaux de sucre. Lorsque le sirop de sucre arrive à ébullition, insérez un thermomètre à bonbons.

3. Continuez à faire cuire le sirop de sucre, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le thermomètre indique 290 ° F (143 ° C). Retirer la casserole du feu et laisser les bonbons cesser de bouillonner complètement. Une fois qu'il est encore, incorporer l'extrait de vanille et l'extrait de pâte à gâteau.

4. Déposer avec précaution le sirop de sucre chaud dans les moules préparés, en veillant à ce que les dessus des bâtonnets soient couverts de sirop et bien enrobés dans le bonbon. Rapidement, saupoudrer jimmies colorés sur les sommets des sucettes. Les sucettes commenceront à durcir peu après leur coulée, il est donc important de travailler rapidement durant cette étape.

5. Laissez les sucettes reposer et durcir à température ambiante jusqu'à ce qu'elles soient complètement froides et fermes. Une fois refroidi, ne les sortez pas des bâtons. Au lieu de cela, flexion soigneusement l'arrière des moules pour enlever les sucettes sans provoquer de rupture.

6. Les sucettes se conservent bien dans un endroit frais et sec. Pour de meilleurs résultats, enveloppez-les individuellement dans un emballage hermétique et conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante.

Note: L' assaisonnement à la pâte à gâteaux sera votre meilleur choix pour recréer des sucettes à saveur de gâteau d'anniversaire, mais si vous ne pouvez pas le trouver, il y a beaucoup d'autres arômes que vous pouvez essayer! L'arôme de beurre est communément trouvé dans la section de traitement au four, et en combinant l'arôme de beurre avec la vanille vous obtiendrez très près d'un goût de gâteau.

Vous pouvez également expérimenter en combinant des arômes de vanille, d'amande, de citron et / ou de «princesse» pour obtenir une belle saveur de pâte à gâteau. Un peu va un long chemin, alors commencez par de petites quantités au début, et augmentez la quantité dans le lot suivant si nécessaire.

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