Ces bâtonnets de craie comestibles et les tableaux à biscuits font un cadeau interactif délicieux et unique! Donnez-les à votre professeur préféré, empaquetez-les comme cadeaux pour une fête ou une douche, ou faites-les simplement pour vos amis et vos proches!
Les tableaux noirs sont faits à partir de biscuits au sucre garnis de fondant noir et la craie de bonbons est faite à partir de bonbons fondus. J'ai trouvé que le revêtement "blanc brillant" produit les meilleurs résultats, mais vous pouvez aussi expérimenter avec d'autres couleurs. Une fois vos ardoises et vos bâtons de craie faits, faites-les essayer: la craie écrit sur le tableau! Une fois que vous avez écrit le message parfait, vous pouvez manger votre création, craie incluse!
Les quantités de cette recette sont infiniment flexibles. J'ai fourni une recette de base pour une douzaine de craies et de bâtons de craie, mais vous pouvez facilement l'agrandir en supposant que chaque morceau de craie (environ 3-4 "de long) est environ .30 onces de revêtement de bonbons.
L'idée de la craie de bonbon comestible a été inspirée par le livre de Rosie Alyea, The Sweetapolita Bakebook.
Ce dont vous aurez besoin
- Pour la craie de bonbons:
- 4 onces de revêtement de bonbon blanc brillant (peut utiliser d'autres couleurs aussi!)
- Pour les tableaux à biscuits:
- 12 biscuits au sucre moyen (cuits et refroidis)
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao (plus ou moins pour la surface de travail)
- Fondant noir de 10 à 12 onces
- 1/4 tasse de sirop de maïs léger
- Facultatif: sucre en poudre
Comment le faire
Pour faire les bâtonnets de craie de bonbons:
1. Placer le revêtement de bonbon dans un bol allant au micro-ondes et micro-ondes par incréments de 30 secondes, en remuant toutes les 30 secondes, jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.
2. Coupez les pailles en tiers pour avoir 12 pailles plus petites de la taille des bâtonnets de craie. Plier les carrés d'aluminium sur le fond de chaque paille, en le scellant complètement fermé.
3. Transférer le revêtement fondu dans un sac à douille jetable ou dans un grand sac à fermeture éclair en plastique.
Snip un petit trou dans le coin du sac ou le fond de la poche à douille.
4. Insérer le sac dans le haut de l'une des pailles et presser doucement jusqu'à ce que la paille se remplisse d'un enduit de bonbon. Placez-le droit dans une tasse, et répétez avec les pailles et le revêtement restants. Réfrigérer les pailles pendant au moins 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient complètement refroidies.
5. Utilisez une cheville ou une brochette pour pousser les bâtons de craie de bonbons hors des pailles.
Pour faire les tableaux de biscuits:
1. Saupoudrez votre surface de travail de poudre de cacao. Etaler le fondant noir jusqu'à ce qu'il soit très mince, 1/8-inch d'épaisseur ou moins. Utilisez le même emporte-pièce que vous avez utilisé pour les biscuits pour découper les formes du fondant. Re-rouler et couper plus que nécessaire, jusqu'à ce que vous ayez une plaque de fondant pour chaque biscuit.
2. Utilisez une brosse à pâtisserie propre pour brosser une mince couche de sirop de maïs léger sur le dessus d'un biscuit. Appuyez sur une plaque de fondant sur le dessus, et répétez avec les cookies restants.
3. Vous pouvez épousseter les tableaux de biscuits avec un léger saupoudrage de sucre en poudre pour lui donner une texture de tableau réaliste, si vous le souhaitez. Une fois que vos tableaux à biscuits sont terminés, vous pouvez écrire sur eux avec la craie de bonbons! Conserver les figurants dans un contenant hermétique à température ambiante pendant une semaine maximum.
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