"Dinner for Two, Tonight" est une collection d'idées de menus qui peuvent être préparés et servis en 30 à 40 minutes, du réfrigérateur à la table.
J'achète un de ces petits morceaux de jambon cru une ou deux fois par an. Je parle des morceaux de 1 - 2 livres que vous trouverez dans la glacière du supermarché près du bacon et de la saucisse. Ils ne sont pas bon marché, mais ils sont bons, contrairement à ces steaks de jambon entiers remplis d'eau dans la même section. Un morceau de 1 1/2 livre est bon pour quelques repas et quelques sandwichs. C'est donc un excellent départ pour plusieurs repas.
Dans ce menu, commencez par les pommes de terre (allumez le four lorsque vous marchez dans la porte, avant de retirer votre manteau), puis faites la glaçure pour le jambon et la vinaigrette. Ce repas peut être prêt en 35 minutes.
01 de 05
Bifteck de jambon glacé: sucré, salé, salé
GMVozd / Getty Images Il est difficile de battre un jambon glacé et cuit au four - il est également difficile pour deux personnes de manger un jambon entier, bien qu'ils soient friands de restes. Cette recette offre la plus grande satisfaction d'un jambon glacé sans avoir à passer un mois à le manger. Le profil aromatique est un savoureux mélange de salé, de sucré, de chaud, d'aigre et de savoureux, et touche presque tous les papilles gustatives de votre bouche. Le meilleur de tous, c'est assez facile à faire un week-end et pourtant assez chic pour une occasion spéciale.
02 de 05
Recette de patate douce rôtie aux herbes: Insanely Delicious
Petite poule bleue
Ma sœur m'a donné cette recette il y a près de 20 ans et je la fabrique depuis. La torréfaction intensifie la douceur de la pomme de terre et les herbes la mettent en valeur. Tranchés en tranches minces, ils vont rôtir en 30 minutes et même la pelure est bonne (mais pas aussi bonne que la pelure sur une pomme de terre régulière). Obtenez quelques pommes de terre pas trop épaisses. Ils devraient être de 6 à 7 pouces de long et pas plus de 3 pouces à la partie la plus épaisse. Allumez le four au moment où vous marchez dans la maison afin qu'il soit déjà chaud.
03 de 05
Salade Iceberg Wedge: Rétro Classique
Smneedham / Getty Images
La salade Wedge dont je me souviens depuis mon enfance a fait un retour. Il se compose d'un morceau de laitue iceberg avec de la vinaigrette. C'est tout. Personnellement, je préfère faire ma propre vinaigrette (et enfant j'ai aimé le fromage bleu) mais ces jours-ci vous pouvez trouver une vinaigrette décente dans la section des légumes du supermarché et je suis prêt à admettre que quand je me sens particulièrement paresseux je Je vais acheter une vinaigrette.
04 de 05
Shortcake rapide
Alison Miksch / Getty Images
Aucune recette ici. Juste étaler quelques tranches de quatre-quarts avec un peu de beurre et les griller brièvement. Enduire légèrement de confiture de fraises, puis ajouter une cuillerée de crème fouettée.
05 de 05
Liste d'épicerie
Peter Cade / Getty Images
(Note: Cette liste suppose que vous avez des aliments de base comme le beurre, la farine, le sel, l'huile et ainsi de suite.)
2 steaks de jambon cru de 6 onces ou un morceau de jambon cru de 1 à 2 livres 1 orange confiture d'orange moutarde de Dijon Macis moulu Beurre sans sel 2 patates douces de 1 1/2 lb Huile d'olive Mélange d'herbes séchées (Herbes de Provence, herbes italiennes, fines herbes) Laitue iceberg Vinaigrette Livre Fraises, mûres ou myrtilles Crème fouettée