Soupe au maïs sucré avec chair de crabe

Cette recette de soupe de Maïs Doux combine du maïs en crème avec des niblets de maïs - n'hésitez pas à utiliser du maïs frais de saison. La soupe réchauffe très bien.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Dans un petit bol, mélanger le gingembre haché dans la chair de crabe en flocons. Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l'eau.
  2. Dans une casserole de taille moyenne, porter à ébullition le bouillon de poulet, le maïs en crème, les niblets de maïs, la sauce soja , le sucre et le poivre, en remuant de temps à autre.
  3. Ajouter la chair de crabe et remettre à ébullition. Remuez la maïzena et l'eau et versez-la dans la soupe, en remuant rapidement pour épaissir.
  4. Retirer la soupe du feu. Incorporer l'huile de sésame. Verser dans des bols et saupoudrer d'oignon vert haché.

Soupe à la crème de maïs - une soupe plus fine, avec plus de bouillon et moins de maïs
Plus de recettes de soupe chinoise
Principal fichier de recette chinois