Ce dont vous aurez besoin
- 3/4 cuillère à café de gingembre (haché finement)
- 3/4 tasse de chair de crabe (égouttée en conserve ou fraîche)
- 2 cuillères à café de fécule de maïs
- 4 cuillères à café d'eau
- 3 tasses de bouillon de poulet
- 1 14 onces de maïs à la crème
- 1 12 onces de maïs (égoutté)
- 1 cuillère à café de sauce soja légère
- 1/2 cuillère à café de sucre
- dash poivre noir (au goût)
- 1/2 cuillère à café d'huile de sésame
- 1 à 2 oignons verts (hachés finement)
Comment le faire
- Dans un petit bol, mélanger le gingembre haché dans la chair de crabe en flocons. Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l'eau.
- Dans une casserole de taille moyenne, porter à ébullition le bouillon de poulet, le maïs en crème, les niblets de maïs, la sauce soja , le sucre et le poivre, en remuant de temps à autre.
- Ajouter la chair de crabe et remettre à ébullition. Remuez la maïzena et l'eau et versez-la dans la soupe, en remuant rapidement pour épaissir.
- Retirer la soupe du feu. Incorporer l'huile de sésame. Verser dans des bols et saupoudrer d'oignon vert haché.
Soupe à la crème de maïs - une soupe plus fine, avec plus de bouillon et moins de maïs
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