Ces côtelettes de porc farcies sont vraiment délicieuses. Si vous n'êtes pas un fan de fromage bleu, vous pouvez utiliser un autre fromage avec la même consistance.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 côtelettes de côtes de porc , environ 1 1/2 po d'épaisseur
- 1/3 tasse / 80 ml de fromage bleu émietté
- 1/4 tasse / 60 ml de pacanes hachées
- 1 oignon vert émincé
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à café / 5 ml de sauce Worcestershire
- 1/2 cuillère à café / 2,5 ml de sel
- 1/2 cuillère à café / 2,5 ml de poivre blanc
Comment le faire
Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Couper la graisse et faire une poche dans chaque côtelette. Assaisonnez les côtelettes avec du sel et du poivre. Mélanger les ingrédients restants dans un petit bol et garnir d'environ 1/4 tasse de mélange dans chaque côtelette. Appuyez pour fermer. Si c'est trop volumineux, utilisez des cure-dents pour fermer les côtelettes de porc et éviter que la farce ne se répande. Placer les côtelettes sur la grille et cuire pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 160 degrés F.
Une fois cuit, retirer du gril et servir avec vos plats d'accompagnement préférés.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 534 |
| Graisse totale | 31 g |
| Gras saturé | 10 g |
| Graisse insaturée | 13 g |
| Cholestérol | 142 mg |
| Sodium | 554 mg |
| Les glucides | 13 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 49 g |