La ligne de fond
Ce modèle a été abandonné. Il est remplacé (en quelque sorte) par la fosse Brinkmann Smoke'N, modèle # 810-3045-S .
Le Brinkmann Pro ou SnP abrégé sur Internet est l'un des meilleurs fumeurs du marché. Ce fumoir horizontal et décalé a été utilisé partout dans le jardin pour certaines des plus grandes compétitions. C'est un grand fumeur solidement construit. Pour un fumeur de jardin, vous avez assez de place sur cette unité pour cuisiner pour une petite armée.
La chambre de combustion décalée vous permet d'atteindre le feu sans perdre de chaleur et la grande porte vous donne un accès rapide à la nourriture. C'est un classique du barbecue dans la cour arrière.
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Avantages
- Construction en acier solide
- Grande chambre de combustion déportée
- Une ventilation supérieure vous procure une chaleur uniforme et contrôlable
Les inconvénients
- Un peu plus difficile que certains fumeurs d'opérer
- Support limité du fabricant
La description
- Grande surface de cuisson et foyer.
- Fonctionne aussi facilement avec des bûches de bois dur qu'avec du charbon de bois.
- La grande porte avec la conception simple de couche vous laisse entrer pour vérifier rapidement la nourriture.
- De grandes ouvertures d'aération réglables vous permettent de contrôler l'air qui entre dans la boîte à feu et la fumée qui s'échappe
- En faisant un feu dans la chambre de cuisson, vous pouvez transformer cette unité en une grande grille.
- Bac chauffant Firebox pour garder les plats d'accompagnement chauds.
- Grilles de cuisson revêtues de porcelaine.
- Grand plateau en bois devant le fumeur pour l'utiliser comme table de travail.
Guide d'examen - Brinkmann Smoke'N Pit Professional
C'est l'un des fumeurs horizontaux classiques conçus. Vous avez une très grande surface de cuisson qui vous permettra de fumer en rack après une grille de côtes, ou peut-être quatre pointes en taille réelle. Parmi les fumeurs de l'arrière-cour, cette unité est l'un des plus importants pour le prix. Vous pouvez vraiment fumer sur celui-ci.
La fosse Smoke N 'offre un excellent contrôle de la température depuis le grand évent de la chambre de combustion jusqu'à la cheminée qui vous permet de contrôler la quantité d'air qui entre dans le feu et la quantité de fumée qui en sort. Et comme vous avez une grande chambre de combustion déportée, vous pouvez accumuler un feu qui brûlera pendant plusieurs heures, vous n'aurez donc pas à allumer des charbons supplémentaires toutes les quelques heures.
La grande chambre de cuisson peut être utilisée comme grille de cuisson directe qui vous permettra de griller suffisamment de burgers pour une très grande fête. La construction en acier lourd devrait vous durer pendant quelques décennies à condition de garder l'appareil propre et couvert. C'est un fumeur solidement construit qui est un favori des cuisiniers à la cour et des fumeurs de la concurrence. Vous trouverez cette unité à de nombreux concours.
Plus qu'un simple fumeur, c'est un vrai fumeur, comme ceux qu'on utilise depuis des décennies dans le Sud. Personne ne se moquera de vous pour fumer sur l'un d'entre eux et à moins de 400 $, vous ne casserez pas la banque pour en obtenir un. Que vous soyez nouveau au barbecue, ou une vieille main, c'est vraiment l'une des rares unités auxquelles vous devriez penser.
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