Cette recette simple de cinq ingrédients pour le bœuf et le sauté de légumes est un choix parfait lorsque vous avez du reste de rôti de boeuf à portée de main. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un mélange de légumes surgelés et de sautés et vous dînerez sur la table en moins de 15 minutes.
Il y a beaucoup de sauces sautés sur le marché; Choisissez celui que vous préférez. Et vous pouvez utiliser d'autres légumes dans cette recette si vous le souhaitez; choisissez une combinaison de brocoli, carottes et pois mange-tout, ou tout autre type de légume. Si vous faites un changement, assurez-vous de l'écrire afin de pouvoir reproduire la recette dans le futur.
Ceci est un repas complet en soi. Tout ce que vous avez besoin de servir est du riz chaud cuit, brun ou blanc. Mais vous pourriez ajouter une salade de fruits ou une belle salade verte avec quelques champignons frais et arrosée d'une vinaigrette simple.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 (16 oz) paquet de légumes mélangés surgelés
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1 tasse de sauce à frire
- 2 c. fécule de maïs
- 2 tasses de rôti de boeuf cuit en cubes
Comment le faire
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle épaisse à feu moyen-vif. Ajouter les légumes surgelés et l'eau. Remuez, couvrez la poêle et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes, en remuant une fois pendant la cuisson, jusqu'à ce que les légumes soient décongelés.
Entre-temps, mélanger le sauté et la fécule de maïs dans un petit bol. Ajouter ce mélange dans la poêle et remuer pour combiner.
Ajouter le bœuf et remuer à nouveau. Couvrez la poêle et faites cuire à feu doux pendant 5 à 8 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le boeuf soit chaud.
Servir avec du riz cuit ou des nouilles aux oeufs .
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 238 |
| Graisse totale | 7 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 8 mg |
| Sodium | 1 161 mg |
| Les glucides | 38 g |
| Fibre alimentaire | 5 g |
| Protéine | 6 g |