Cette sauce au beurre de cacahuètes est très facile à préparer, avec seulement quatre ingrédients et un peu de temps sur le feu. C'est une garniture chaude fantastique quand arrosée sur la crème glacée, le pound cake, le cheesecake, ou le pudding de pain. Vous pouvez même le servir avec des crêpes ou des biscuits pour une touche décadente sur un petit déjeuner quotidien. En faisant tourbillonner cette sauce au beurre de cacahuètes dans de la glace à la vanille achetée au magasin ou faite maison, vous pouvez transformer l'ordinaire en extraordinaire. Et un peu de tartinade sur un brownie fera bondir de joie tout amateur de chocolat et de beurre de cacahuète.
Le sirop de maïs dans cette recette aide à créer une sauce lisse, empêchant le sucre de cristalliser, et ajoute de l'humidité et de la douceur à la sauce ainsi. Vous pouvez remplacer le sirop de maïs noir pour la lumière; cependant, la saveur plus robuste du sirop de maïs noir - par rapport à la douceur délicate du sirop de maïs léger - affectera le goût final de la sauce.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de beurre d'arachide lisse
- 1/2 tasse de crème à fouetter
- 2 cuillères à soupe de sirop de maïs léger
- 1/4 tasse de sucre brun clair emballé
Comment le faire
- Mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole. Chauffer à feu doux, en remuant, jusqu'à consistance lisse et bien incorporer les ingrédients, environ 4 minutes.
- Continuez à cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre soit dissout et que la sauce soit lisse. Ne pas trop cuire ou la sauce deviendra trop épaisse.
- Retirer du feu et laisser refroidir légèrement avant de servir.
- La sauce au beurre d'arachide durera jusqu'à deux semaines bien couvert dans le réfrigérateur. Avant de servir, réchauffer à feu doux, en ajoutant une cuillère à soupe ou plus de crème à fouetter pour épaissir si nécessaire.
Recettes supplémentaires de sauce de dessert
Les sauces à dessert peuvent ne pas être la première chose à laquelle vous pensez lorsque vous servez un bonbon pour terminer le repas. Mais une sauce tiède arrosée d'un morceau de gâteau (même acheté en magasin) peut devenir un dessert impressionnant, digne d'être présenté lors de votre prochain dîner. Sauce crémeuse au caramel écossais est excellente cuillère sur pudding au pain, crème glacée et même tarte aux pommes. Une sauce au chocolat est toujours un plaisir pour la foule, et celle qui est faite en seulement cinq minutes est encore mieux pour le cuisinier. La sauce à l'érable et à la vanille apporte du vrai sirop d'érable avec du beurre, de la vanille, du sucre et de la crème pour créer une sauce épaisse pour arroser presque tous les desserts. Et si vous cherchez quelque chose sur le côté rafraîchissant, essayez une sauce dessert au citron , délicieux sur un quatre-quarts ou des tranches de gâteau au pain d'épice.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 196 |
| Graisse totale | 12 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 114 mg |
| Les glucides | 21 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 5 g |