Sauce pour desserts facile à la rhubarbe

Versez cette sauce à la rhubarbe sur les crêpes ou les gaufres ou utilisez-la comme sauce à la crème glacée.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 livre rhubarbe (tranché)
• 1 1/4 tasse de sucre (utiliser moins si la rhubarbe est relativement sucrée)
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• En option: 4 gouttes de colorant alimentaire rouge

Comment le faire

1. Dans une casserole moyenne, mélanger la rhubarbe avec environ 1/2 pouce d'eau.
2. Ajoutez du sucre; porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre. Remuez de temps en temps et ajoutez plus d'eau si nécessaire.
3. Déposer dans le récipient du mélangeur; Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
4. Ajouter la fécule de maïs et quelques gouttes de colorant alimentaire rouge, ou jusqu'à ce que la couleur désirée soit atteinte.
5. Remettre le mélange de sauce à la rhubarbe dans la casserole et porter à ébullition. réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement.

1. Servir la sauce sur les crêpes, le pouding au pain, le quatre-quarts ou la crème glacée.

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Marmelade de rhubarbe

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	48
Graisse totale	3 g
Gras saturé	1 g
Graisse insaturée	2 g
Cholestérol	0 mg
Sodium	3 mg
Les glucides	5 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	1 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)