Perche du Nil cuite facile (Parve)

Cette recette de perche du Nil est assez facile pour les cuisiniers de poisson novices à maîtriser et assez savoureux pour que les mangeurs de poisson novices puissent en profiter. Comptez juste trois pour un plat principal délicieux et sain. Un, frotter la mayonnaise sur le poisson. Deux, saupoudrer les épices sur le poisson. Trois, cuire. Parfois, il est étonnamment simple de préparer de la bonne nourriture.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 livres. (1 kilo) Perche du Nil
• 1/2 tasse de jus de citron
• 1/2 tasse de mayonnaise
• Sel Dash
• Dash poivre noir fraîchement moulu
• Facultatif: poudre d'ail dash (ou poudre de soupe de poulet parve)

Comment le faire

1. Faire tremper le poisson dans du jus de citron pendant 30 minutes. Drainer.
2. Vaporiser un plat de cuisson en verre peu profond avec un aérosol antiadhésif. Placez le poisson dans la poêle, côté peau vers le bas.
3. Étaler généreusement la mayonnaise sur le poisson. Saupoudrer de sel et de poivre sur le poisson selon le goût. Si désiré, saupoudrer de l'ail ou de la soupe en poudre sur le poisson aussi. Couvrir d'une feuille et réfrigérer pendant 2 heures.
4. Préchauffer le four à 400 ° F (200 ° C).
5. Faire cuire le poisson, couvert, pendant 30 minutes.

Découvrir, cuire au four (ou griller) encore 10 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bruni. Le poisson est fait s'il s'écaille (se casse) facilement quand une fourchette est insérée dans la partie la plus épaisse de sa chair.

Présentation suggérée: Servir le poisson avec une salade de chou crémeuse ou une salade de laitue.

Remarque: Les poissons achetés frais dans un magasin de poisson sont généralement beaucoup mieux que les poissons provenant de la section congelée de l'épicerie.