Il y a toujours une salade de fruits surgelés ou une salade de gélatine sur la table des fêtes du Sud, et cette salade de canneberges à l'ananas est un excellent choix.
Cette salade de fruits surgelés est un ajout intéressant à tout menu de fête, surtout Thanksgiving ou Noël. Les canneberges le rendent parfait pour le repas de Thanksgiving ou de Noël. N'hésitez pas à remplacer la crème sure par une garniture plus fouettée.
Utilisez des noix de pécan ou des noix pour croquer, ou inclure une tasse de raisins sans pépins coupés en deux, rouge ou vert. Certaines personnes aiment ajouter 2 à 3 tasses de guimauves miniatures à leur salade de fruits surgelés. Pour une salade plus grande, ajoutez une boîte bien arrosée de cocktail de fruits ou de pêches coupées en dés. Les bananes peuvent ajouter plus de douceur et de saveur; Mélangez quelques bananes écrasées dans le mélange.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 (20 oz) peut ananas écrasé, bien drainé
- 2 (14 oz) canettes de sauce aux canneberges entières (2 boîtes = 28 onces)
- 16 onces de crème sure
- 2 tasses de garniture fouettée congelée (décongelée ou préparée Dream Whip)
- 1/2 tasse de sucre de confiseurs
- 1/2 tasse de noix de pécan ou de noix, grossièrement hachées, ou plus, en option
Comment le faire
- Graisser légèrement un plat allant au four de 9 par 13 sur 2 pouces.
- Dans un grand bol, mélanger l'ananas égoutté, la sauce aux canneberges, la crème sure, la garniture fouettée, le sucre à glacer et les pacanes, le cas échéant.
- Déposer le mélange de fruits dans le plat de cuisson préparé.
- Congeler la salade de fruits pendant plusieurs heures ou toute la nuit, ou jusqu'à consistance solide.
- Pour servir, couper la salade congelée en carrés et disposer sur les salades.
Conseils
Pour les portions individuelles, congeler la salade dans des moules à muffins légèrement graissés ou des ramequins.
Congeler la salade dans deux moules à pain de 1 1/2 po sur 4 1/2 po. Pour servir, couper la salade congelée en tranches de 1 pouce.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 175 |
| Graisse totale | 9 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 17 mg |
| Sodium | 45 mg |
| Les glucides | 22 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 4 g |