Alors que les vacances sont une excuse parfaite pour un lot de biscuits sablés, ces friables, fondre-dans-votre-bouche sont super à tout moment. Cette recette de sablé classique vient courtoisie de Kevin, du blog Closet Cooking.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses
- farine tout usage
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 tasse de beurre (non salé, à température ambiante)
- 1/2 tasse de sucre (granulé)
Comment le faire
1. Préchauffez le four à 325 ° F.
2. Mélanger la farine et le sel dans un petit bol. Dans un grand bol et à l'aide d'un batteur électrique, faire fondre le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Réduire la vitesse du mélangeur à basse et battre dans le mélange de farine pour former une pâte.
3. Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte en un rectangle (d'environ 1/4 po d'épaisseur). Couper en 3 bandes, puis chaque bande en 6 morceaux égaux.
(Ou découpez dans toutes les formes que vous voulez.)
4. Disposer les morceaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, de 8 à 10 minutes.
5. Transférer la (les) plaque (s) de cuisson sur une grille et laisser refroidir pendant 2 à 3 minutes, puis transférer les biscuits dans la grille et laisser refroidir complètement.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 403 |
| Graisse totale | 33 g |
| Gras saturé | 20 g |
| Graisse insaturée | 10 g |
| Cholestérol | 81 mg |
| Sodium | 239 mg |
| Les glucides | 27 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 2 g |