Une touche de cannelle aromatise ces rouleaux de choux préférés de la famille. N'hésitez pas à laisser la cannelle ou utilisez juste une pincée. Cette recette est simple mais délicieuse.
Si vous aimez beaucoup la sauce, c'est délicieux sur une purée de pommes de terre, doublez la soupe aux tomates et les tomates.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 livres de boeuf haché
- 3/4 tasse de riz cuit
- 1 grand
- œuf, légèrement battu
- 1 oignon (haché finement)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 grand
- tete de chou
- Pour la sauce:
- 1 (10 3/4-oz) peut soupe de tomate condensée
- 1 (14,5 onces) canettes de tomates
- 1/4 à 1/2 cuillère à café
- cannelle
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Comment le faire
- Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, le riz, l'œuf battu, l'oignon haché finement, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à thé de poivre. Mélanger jusqu'à homogénéité.
- Retirer délicatement les feuilles de la tête du chou, en prenant soin de ne pas les déchirer. Échaudez les feuilles dans de l'eau bouillante salée juste assez longtemps pour flétrir. Sinon, placez la tête entière de chou dans un plat allant au micro-ondes avec environ 1/4 tasse d'eau. Faites cuire à 100% de puissance pendant environ 12 à 15 minutes. Les feuilles devraient se décoller facilement.
- Placez environ 1/4 tasse de mélange de viande au centre de chaque feuille; plier les côtés et rouler les extrémités sur la viande, à la manière d'un burrito; sécuriser avec des cure-dents en bois.
- Placez les rouleaux de chou dans le pot de mijoteuse .
- Dans un bol, mélanger la soupe aux tomates, les tomates en dés et la cannelle. Ajouter le sel et le poivre au goût et verser la sauce sur les rouleaux de chou.
- Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 9 heures. J'ajoute habituellement les restes de feuilles de chou au pot.
Conseils
Noyau de la tête de chou et placez-le dans le congélateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit. Sortez-le du congélateur et laissez-le décongeler pendant quelques heures. Les feuilles doivent se détacher facilement et seront suffisamment molles pour rouler sans blanchir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 589 |
| Graisse totale | 22 g |
| Gras saturé | 9 g |
| Graisse insaturée | 8 g |
| Cholestérol | 214 mg |
| Sodium | 311 mg |
| Les glucides | 54 g |
| Fibre alimentaire | 12 g |
| Protéine | 44 g |