Réchauffez-vous au printemps avec ces simples cocktails espagnols

Le printemps est enfin arrivé et cela signifie que les Espagnols affluent vers la terraza la plus proche, une terrasse extérieure où ils sirotent lentement l'un des nombreux cocktails espagnols glacés tout en grignotant des croustilles croustillantes et des olives salées. C'est vraiment le meilleur moment de l'année pour faire comme les locaux, et profiter du temps doux qui accompagne généralement cette période de l'année.

Mais si vous vous trouvez en Espagne ce printemps, vous pouvez toujours boire comme un Espagnol avec six des cocktails espagnols les plus populaires.

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  Tinto de Verano

  Saviez-vous qu'en Espagne, commander de la sangria n'est pas aussi courant que vous le pensez? Au lieu de cela, les habitants apprécient un tinto de verano rafraîchissant, le mélange parfait de glace, de vin rouge et d'eau gazeuse artificiellement sucrée ( casera ) ou de soda au citron. Si vous le faites à la maison, vous pouvez facilement remplacer la limonade et l'eau gazeuse, ou même faire un tinto de verano con naranja , en utilisant du soda à l'orange à la place. Cette boisson simple peut être trouvée partout dans le pays mais est particulièrement populaire en Andalousie et à Madrid. C'est le choix parfait sur les terrasses au printemps et c'est encore mieux avec un déjeuner tranquille.

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  Sangria Classique

  Si vous insistez sur la sangria, vous ne serez pas déçu, quand c'est fait dans le bon sens! Il existe d'innombrables recettes de sangria en Espagne, mais la version classique comprend généralement du vin rouge, du brandy ou du vermouth, et des tranches d'orange et de citron. Essayez d'éviter tout ce qui est lourd sur le sucre ajouté, vous vous remercierez le lendemain!

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  Sangria au vin blanc

  Une autre variante de la recette classique de sangria est la version rafraîchissante de la sangria au vin blanc. Souvent élaboré avec du cava ou un vin blanc fruité, il peut être garni de raisins tranchés, de pêches ou de melon - ou mieux encore, une combinaison des trois!

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  Shandy (Clara)

  Si vous voyez des gens qui sirotent une lumière, une bière trouble ne vous inquiétez pas, c'est probablement un clara. Une sorte de shandy faite avec des parties égales de bière et de soda au citron (vous pouvez remplacer la limonade si nécessaire), cette alternative de bière rafraîchissante est une boisson populaire de midi.

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  Sorbet au Cava et au Citron

  Si vous avez envie d'un cocktail sucré pour le dessert, la combinaison ininterrompue de cava rafraîchissant et de sorbet au citron acidulé est parfaite pour vous. Facile à préparer en quelques minutes, servez simplement un sorbet au citron de bonne qualité et couvrez-le de cava, et (pour faire les choses en haut d'un cran), ajoutez-y quelques baies fraîches.