Recette faite maison de mélange chaud de petit pain

Saviez-vous que vous pouvez faire votre propre mélange de rouleaux chauffants? Le mélange commercial est livré dans des boîtes relativement petites, et c'est assez cher. De plus, il a des émulsifiants et des conservateurs. Faites votre propre pour les pièces de monnaie avec cette recette et vous saurez exactement ce qu'il y a dedans.

Ce mélange de rouleaux chauffés restera dans un endroit sombre, frais et sec pendant environ six mois s'il est soigneusement et hermétiquement recouvert d'un contenant hermétique. Vous pouvez le geler pour un stockage plus long. La seule préoccupation concerne le lait en poudre; vous ne voulez pas que ça devienne rance.

Environ 3 à 4 tasses de ce mélange de pain chaud fait maison peuvent être substituées au mélange commercial. Vous devez ajouter 1 paquet de levure sèche instantanée mélange à la recette avec le mélange chaque fois que vous l'utilisez.

Note: Ceci est un mélange , pas une recette de pain. Utilisez-le dans des recettes qui demandent un mélange de rouleaux chauds comme des petits pains à la cannelle, des petits pains, des biscuits à la mijoteuse, etc.

Ce dont vous aurez besoin

• 5 livres de farine tout usage
• 1 1/2 tasse de sucre
• 2 cuillères à soupe de sel
• 1 1/2 tasse de lait en poudre (instantané sans gras)
• En option: 1 paquet de levure (mélange sec instantané)

Comment le faire

1. Mélanger la farine, le sucre, le sel et le lait en poudre dans un grand bol et mélanger avec un fouet pour bien mélanger.
2. Placer dans un grand récipient hermétique et étiqueter avec la date, le contenu et les instructions. Conserver dans un endroit sombre et frais et sec et utiliser dans les 6 mois.

Remarque: À utiliser à la place du mélange à chaud commercial, en ajoutant de la levure à la recette comme indiqué. Pour la plupart des recettes, vous utiliserez environ 3 à 4 tasses de ce mélange plus une levure sèche instantanée de 1 (.25 onces).

Commencez avec trois tasses du mélange et ajoutez assez d'eau pour former une pâte molle ou ferme, selon la recette.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	413
Graisse totale	12 g
Gras saturé	3 g
Graisse insaturée	6 g
Cholestérol	0 mg
Sodium	1 838 mg
Les glucides	69 g
Fibre alimentaire	6 g
Protéine	8 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)