Vous cherchez une recette de fondue au fromage facile? Ceci est une recette classique pour une fondue au fromage et au vin facile à utiliser avec du fromage suisse ou gruyère et du vin blanc. Le gruyère est l'avant-dernier fromage à fondue traditionnel, mais tout fromage fondant (c'est-à-dire pas du fromage frais et pas du fromage à pâte dure comme le Romano ou le Parmesan), même du vieux cheddar ou Monterey Jack vous offrira une délicieuse fondue. ce n'est pas la façon traditionnelle.
En ce qui concerne les vins, tout ce qui n'est pas trop sucré fera l'affaire. Un pinot gris ou sauvignon blanc devrait être facile à trouver, ou vous pouvez également prendre un Chablis ou un Muscadet. Personnellement, je ne suis pas fan de boire du sauvignon blanc, donc j'ai tendance à ne pas cuisiner avec, et certaines personnes disent que c'est un parfum fort qui n'appartient pas à une fondue. Mais, je crois aussi que c'est aussi difficile de se tromper quand on mange du fromage fondu.
Vous constaterez que cette fondue facile est plus simple et contient moins d'ingrédients que d'autres recettes plus exotiques, tout en ayant un goût tout aussi délicieux! Le fromage, le vin et un peu de farine et d'ail sont vraiment tout ce dont vous avez besoin! Si vous avez besoin de faire cette recette sans gluten, l'utilisation d'une farine sans gluten fonctionnera très bien. Faites défiler vers le bas pour plus de fun idées de fondue végétarienne.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 tasse de vin blanc sec
- 2 tasses de fromage suisse (ou gruyère, râpé)
- 1 cuillère à café de muscade
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de farine
Comment le faire
- Chauffer le vin blanc dans une casserole à feu moyen. Ajouter lentement les autres ingrédients en remuant pour faire fondre le fromage.
- Lorsque le fromage est fondu et que tous les ingrédients sont combinés, transférez-les dans un pot à fondue si vous en avez un. Si vous n'avez pas de fondue, une mijoteuse à basse température peut garder votre fondue au chaud, ou utiliser une poêle en fonte qui restera chaude et avertir vos invités de ne pas toucher la poêle chaude.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 250 |
| Graisse totale | 12 g |
| Gras saturé | 7 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 36 mg |
| Sodium | 417 mg |
| Les glucides | 15 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 12 g |