Le pouding au caramel au beurre est un moyen délicieux et facile de faire du pouding à partir de rien. Gardez ce mélange sous la main et vous pouvez préparer un dessert en quelques minutes.
Saviez-vous que vous pouvez manger du pudding au chaud? En hiver, il y a quelque chose de tellement apaisant à manger un dessert chaud, velouté et crémeux.
Cette recette utilise de la poudre de vanille à la place de l'extrait de vanille afin que vous puissiez conserver le mélange sec. Vous pouvez trouver de la poudre de vanille dans les magasins spécialisés ou en ligne. Il est légèrement plus intense que l'extrait de vanille et dure longtemps.
Comme tous les mélanges maison, conserver dans un endroit frais et sec.
Ce dont vous aurez besoin
- 1-1 / 2 tasse de cassonade
- 1/3 tasse de sucre granulé
- 3/4 tasse de lait en poudre sans gras
- 1 tasse de fécule de maïs
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de vanille en poudre
Comment le faire
Mélanger la cassonade, le sucre granulé, la poudre de lait écrémé, la fécule de maïs, le sel et la poudre de vanille dans un bol moyen et bien mélanger avec un fouet jusqu'à l'obtention d'une combinaison. Vous voulez vous assurer que tous les morceaux sont hors du mélange. Ensuite, stockez-le dans un récipient avec un couvercle hermétique; marquer avec le nom de la recette, la date à laquelle vous l'avez faite et les instructions d'utilisation. Donne 3 tasses de mélange, ce qui donne 24 portions de pouding préparé.
Remuez bien le mélange avant de l'utiliser.
Pour deux portions, mélanger 1/4 tasse de mélange à pouding au caramel écossais, 2 cuillères à soupe de beurre et 1 tasse de lait dans une petite casserole. Chauffer à feu doux, en remuant constamment avec un fouet, jusqu'à ce que le mélange bout. Bouillir doucement, en remuant constamment, pendant une minute. Verser dans les plats de service et refroidir jusqu'à épaississement.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 815 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 5 mg |
| Sodium | 1 805 mg |
| Les glucides | 170 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 33 g |