Cette recette simple de thon grillé au citron et à trois ingrédients ne prend que quelques minutes pour préparer et cuisiner. La combinaison de poivre de citron, qui est un assaisonnement spécifique, avec du thon grillé tendre est vraiment merveilleux.
Vous pouvez griller le thon à la cuisson rare. Je dois cependant avouer que je n'aime pas le thon à moins qu'il ne soit cuit à point. La bonne chose à propos de la cuisine par vous-même est que vous pouvez cuisiner de la nourriture comme vous le souhaitez! Pour des raisons de sécurité alimentaire , je fais toujours cuire le thon à au moins 140 ° F, ce qui est moyen. S'il y a des restes, utilisez-les pour faire des sandwichs au thon au parmesan .
Servir cette recette avec une salade verte avec des champignons, des avocats et des tomates cerises, et quelques scones savoureux ou des petits pains. Pour le dessert, une belle tarte à la crème glacée serait un excellent choix ou servir des brownies ou une sélection de biscuits.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 (6 à 8 oz) steaks de thon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 1/2 cuillère à café d'assaisonnement au poivre au citron
- 1/2 cuillère à café. sel
- 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
Comment le faire
Mélanger l'huile, le poivre de citron, le sel et l'écorce de citron dans un petit bol et bien mélanger, puis frotter dans les steaks de thon. Couvrir et réfrigérer le thon pendant 1 à 2 heures.
Faire cuire sur le gril à deux faces de George Foreman pendant 2 à 3 minutes pour chaque 1/2 po d'épaisseur de viande, jusqu'à cuisson désirée, et cuire au charbon de bois ou au gril à gaz, 5-8 minutes, en tournant une fois, jusqu'à cuisson complète. tu aimerais.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 132 |
| Graisse totale | 9 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 6 g |
| Cholestérol | 19 mg |
| Sodium | 91 mg |
| Les glucides | 2 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 12 g |