Recette de gâteau aux carottes givrées à une couche

Ce gâteau à la carotte givré à une couche, facile et rapide, est cuit dans une poêle carrée de 8 ou 9 pouces, une bonne taille pour la plupart des petites familles.

Ajouter des raisins secs ou des dattes hachées à ce gâteau déjà humide permet d'obtenir un produit final encore plus humide. La recette peut facilement être doublée et cuite dans un moule de 13 x 9 pouces. La recette de glaçage sera suffisante pour garnir un gâteau de cette taille.

Si vous choisissez de faire un gâteau en couches, doublez la recette pour la pâte et faites cuire deux moules ronds (9 pouces). Coupez chaque couche de 9 pouces en deux horizontalement pour faire un gâteau à quatre couches. Remplir et frotter avec une double recette de glaçage au fromage à la crème.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

Faire le gâteau

  1. Chauffer le four à 325 F (15 C). Graisser et fariner un moule carré de 8 ou 9 pouces et mettre de côté.
  2. Mesurer la farine et ajouter à un grand bol à mélanger avec le sucre, la poudre à pâte, le sel, la cannelle, l'huile, les œufs et la vanille. Mélanger pendant 1 minute à basse vitesse du batteur électrique.
  3. Incorporer les carottes, les noix et les raisins ou les dattes en option dans la pâte. Verser dans la poêle préparée.
  4. Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Refroidir complètement sur une grille. Gâteau refroidi au gel avec glaçage au fromage à la crème. Conserver les restes dans le réfrigérateur. Laisser revenir à température ambiante avant de servir.

Faire le glaçage

  1. Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème avec de l'eau et de la vanille jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Ajouter graduellement le sucre des confiseurs, en battant jusqu'à consistance lisse et homogène.
  2. Cette recette donnera environ 1 1/2 tasse, assez pour givrer le haut et les côtés d'un gâteau carré de 9 pouces ou le haut d'un gâteau de 13 x 9 pouces. Doublez cette recette pour faire frire un gâteau en couches.

Tableau de mesure rapide et de conversion de température

Lors de la conversion de mesures américaines en mesures métriques, ce tableau pratique est un moyen rapide de vous assurer que vous utilisez les bonnes proportions d'ingrédients.

Il comprend la mesure du poids et du volume et la conversion de la température de Fahrenheit à Celsius en gaz.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 649
Graisse totale 35 g
Gras saturé 5 g
Graisse insaturée 17 g
Cholestérol 110 mg
Sodium 320 mg
Les glucides 82 g
Fibre alimentaire 3 g
Protéine 8 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)