Les carottes grillées sont rapides et faciles, mais si vous voulez ajouter de la saveur, vous aurez besoin de les badigeonner. Cette glaçure sucrée se poursuit à la toute fin, donc elle ne brûlera pas, mais elle fera d'excellentes carottes grillées.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 douzaine entière
- carottes (pelées)
- 1/3 tasse / 80 ml de jus d'orange
- 1/4 tasse / 60 ml de sucre brun
- 2 cuillères à café / 10 mL de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre au goût
Comment le faire
- Mélanger le jus d'orange, la cassonade et le beurre dans une casserole. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.
- Retirer du feu et mettre de côté.
- Pendant ce temps, préchauffer le gril et huiler les grilles de cuisson.
- Placer les carottes sur le gril à feu moyen.
- Faire griller les carottes, en les tournant de temps en temps pendant environ 4 à 5 minutes selon la taille des carottes.
- Au fur et à mesure que les carottes commencent à ramollir, badigeonner d'émail.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le glaçage commence à s'assombrir sur les carottes (environ 3 à 4 minutes de plus).
- Retirer, assaisonner légèrement de sel et de poivre et servir immédiatement.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 192 |
| Graisse totale | 6 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 3 mg |
| Sodium | 221 mg |
| Les glucides | 34 g |
| Fibre alimentaire | 7 g |
| Protéine | 2 g |