Si vous avez besoin que vos avocats se transforment rapidement en guacamole, ou que vous n'ayez jamais fait de guacamole maison , c'est la recette à essayer. En utilisant seulement quelques ingrédients simples et une salsa pré-faite ou achetée en magasin, cette recette de guacamole facile et simple à préparer est rapide et facile à préparer et absolument infaillible. C'est juste une recette de guacamole de base, avec tout ce dont vous avez besoin et rien que vous n'avez pas: juste de l'avocat, du jus de citron vert, de la salsa et un peu d'ail, de sel et de poivre de Cayenne. Bien que vous pourriez vouloir ajouter de la coriandre fraîche hachée, si c'est votre truc.
J'adore les recettes «semi-faites maison» comme cette recette de base et facile, car elles ont toutes les commodités d'une cuisine préparée achetée en magasin avec toute la fierté et la fraîcheur d'un repas fait maison. Donc, si vous cherchez à essayer un guacamole "semi-fait maison" ou "tricheur", lisez la suite.
Cette recette est complètement végétarienne , végétalienne et, si vous vérifiez les ingrédients de votre salsa achetée en magasin, elle devrait également être sans gluten. Et, si vous cherchez des plats mexicains végétariens plus faciles à essayer à la maison, j'ai ce dont vous avez besoin ici .
Voir aussi: Plus de recettes de guacamole maison faciles à essayer
Ce dont vous aurez besoin
- 1 gros avocat (mûr)
- 1 c. jus de citron (ou jus de citron vert)
- 1/4 tasse de salsa préparée
- 1/4 c. poudre d'ail
- Ajouter le sel au goût (le sel de mer ou le sel kasher est fortement recommandé)
- Facultatif: dash piment de Cayenne ou de piment (ou environ 1 / 2-1 cuillère à café de sauce piquante ou de sauce taco)
Comment le faire
- D'abord, assurez-vous que votre avocat est juste doux et assez mûr. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez consulter quelques conseils pour savoir comment faire mûrir les avocats ici .
- Tranchez votre avocat en deux et retirez la fosse. Retirer la chair verte dans un bol de petite ou moyenne taille.
- Ensuite, écraser l'avocat avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit presque lisse, ou jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte. Généralement, quelques petits morceaux sont ok, mais vous le voulez surtout lisse. D'un autre côté, il n'y a pas de mauvaise façon de faire du guacamole, donc vous pouvez le rendre aussi lisse ou épais que vous le souhaitez.
- Une fois votre avocat écrasé, ajoutez le jus de citron ou de citron vert, la salsa préparée, la poudre d'ail, le sel de mer ou le sel casher et la poudre de Cayenne, la poudre de chili, la sauce piquante ou la sauce taco, si vous l'utilisez. Mélanger délicatement le tout jusqu'à l'obtention d'une bonne combinaison.
C'est tout!
Vous pouvez ajuster les assaisonnements au goût, ou simplement aller de l'avant et tremper vos frites et profiter de votre guacamole super facile avec la salsa achetée en magasin!
Guacamole conseils:
- Guacamole ne se garde pas bien. Il est préférable de préparer votre guacamole le plus près possible du moment où vous le servirez. La fraîcheur compte vraiment quand il s'agit de guacamole! Si vous devez entreposer votre guac dans le réfrigérateur pendant un certain temps, transférez-le dans un contenant aussi petit que possible et placez une pellicule plastique transparente sur le dessus pour éviter qu'il ne brunisse. Personne n'aime le guac brun!
- Le guacamole est mieux servi à température ambiante . Une autre raison de le faire et de le manger tout de suite!
- D'autres ingrédients communs de guac si vous voulez quelque chose un peu plus? Coriandre fraîche hachée, oignon rouge émincé, ou étaler avec de la crème sure
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