Ce ragoût de poulet mijoté est facile à faire, avec des lanières de poitrine de poulet congelées, des oignons, des poivrons, des tomates et d'autres ingrédients.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 paquet de lanières de poitrine de poulet grillées congelées, environ 2 tasses
- 1 oignon moyen, haché grossièrement
- 1 poivron vert haché grossièrement
- 1 ou 2 piments jalapeno ou autres piments verts émincés (facultatif)
- 1 boîte (15 oz) de tomates en dés avec du jus
- 1 boîte (15 onces) de maïs entier, égoutté
- 1 boîte (15 onces) de haricots pinto, égouttés et rincés, facultatif
- 1/4 tasse
- riz transformé
- 1 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/4 cuillère à café de feuilles d'origan
- un soupçon de
- poivre de Cayenne , si désiré
- sel et poivre au goût
- 1 à 2 cuillères à soupe de semoule de maïs, mélangé avec une cuillère à soupe d'eau froide
Comment le faire
- Mélanger tous les ingrédients, à l'exception du mélange de semoule de maïs et d'eau, dans la mijoteuse ou dans le Crock Pot.
- Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 1/2 à 8 heures, ou à feu vif pendant 3 à 3 heures et demie.
- Pour épaissir, incorporer le mélange de farine de maïs et d'eau dans le ragoût pendant les 10 ou 15 dernières minutes.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 851 |
| Graisse totale | 20 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 105 mg |
| Sodium | 837 mg |
| Les glucides | 109 g |
| Fibre alimentaire | 25 g |
| Protéine | 62 g |