La crème fraîche est une crème épaisse utilisée dans les sauces et les soupes et comme condiment pour les fruits frais. Apprenez à faire de la crème fraîche maison. Planifiez à l'avance car cela prendra du temps.
Difficulté: Facile
Temps requis: 8-14 heures
Voici comment:
- 1 tasse de crème à fouetter mélangée avec 2 cuillères à soupe de babeurre.
- Bien mélanger dans un bocal en verre et couvrir.
- Laisser reposer à température ambiante (environ 70 degrés F.) pendant 8 à 24 heures ou jusqu'à épaississement.
- Remuez bien et réfrigérez.
- Utiliser dans les 10 jours.
Conseils:
- Utiliser comme épaississant pour les soupes ou les sauces.
- Déposer à la cuillère des fruits frais, des puddings ou des cordes chaudes.
- Peut être utilisé dans les recettes bouillies car il ne caillera pas.
De quoi as-tu besoin:
- Babeurre
- crème fouettée
- bocal en verre