Ces prunes sont faciles et savoureuses comme un dessert ou un plat d'accompagnement avec du porc rôti ou du jambon cuit au four. C'est une bonne façon d'utiliser des prunes fraîches - une bonne alternative au prune cordelette , au crumble ou à la tarte .
Ces prunes seraient également bien avec un grand petit déjeuner ou un brunch. N'hésitez pas à utiliser un bâton de cannelle dans les prunes au lieu de la cannelle moulue.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 livres de prunes (environ 12 à 14)
- 1 tasse de sucre (ou plus si les prunes sont assez tarte)
- 1/2 cuillère à café de cannelle (ou plus, au goût)
- 1/4 tasse d'eau
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
Comment le faire
- Laver les prunes. Couper les prunes en deux, retirer les noyaux et les couper à nouveau en deux. Ajoutez-les à la mijoteuse. Saupoudrer avec le sucre et la cannelle; mélanger pour bien enrober.
- Mélanger l'eau froide avec de la fécule de maïs et verser sur les prunes.
- Couvrir et cuire à FAIBLE pendant environ 3 heures.
- Servir les prunes comme plat d'accompagnement avec du porc rôti ou du jambon ou en dessert avec de la crème ou une garniture fouettée.
- Ces prunes peuvent également être emballées dans des conteneurs et congelés.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 172 |
| Graisse totale | 6 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Les glucides | 32 g |
| Fibre alimentaire | 6 g |
| Protéine | 2 g |