Poulet au parmesan

Le poulet au parmesan est l'un des plats préférés de mes enfants. Qui peut les blâmer? Les poitrines de poulet désossées sont enrobées d'une chapelure légère et croustillante, sautés à l'huile d'olive, puis garnies de sauce à spaghetti et de fromage mozzarella et parmesan.

Utilisez la sauce à spaghetti maison ou votre marque préférée dans un pot.

Servez ce poulet au parmesan avec une salade César et du pain à l'ail.

Ce dont vous aurez besoin

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 1/2 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau
• 2 tasses de panko (chapelure japonaise)
• 2 blancs d'oeufs, légèrement battus
• Sel kasher et poivre noir
• 3 tasses de sauce spaghetti
• 1 tasse de fromage mozzarella râpé
• 1 tasse de parmesan râpé

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 450 degrés F.
2. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle allant au four (comme la fonte) à feu moyen-vif.
3. Couper les poitrines de poulet en deux pour former des morceaux plus faciles à manger. Ajouter les poitrines de poulet à une épaisseur de 1/2 pouce. Ou achetez des poitrines de poulet tranchées finement et passez cette étape.
4. Placer le panko dans un plat peu profond, en l'étendant en une couche uniforme.
5. Tremper chaque poitrine de poulet d'abord dans les blancs d'œufs, puis dans le Panko. Placer dans l'huile chauffée.

1. Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre. Laisser cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes. Flip. Assaisonner l'autre côté de sel et de poivre. Laisser cuire le poulet, encore 3-5 minutes.
2. Si la poêle n'est pas assez grande, vous devrez peut-être faire cuire le poulet en plusieurs fois. Si c'est le cas, retournez tous les morceaux de poulet dans la poêle lorsque vous avez terminé.
3. Verser la sauce à spaghetti sur le poulet. Garnir avec les fromages.
4. Faites cuire sur la grille centrale du four préchauffé pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et mousseux.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	1026
Graisse totale	46 g
Gras saturé	14 g
Graisse insaturée	20 g
Cholestérol	174 mg
Sodium	1 142 mg
Les glucides	74 g
Fibre alimentaire	5 g
Protéine	74 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)