Cette recette facile de pouding au riz est si simple à préparer, les enfants peuvent le faire tout seuls. La combinaison de la vanille et de la cannelle donne à cette recette crémeuse de pouding au riz une saveur chaleureuse et familiale. Utiliser une mijoteuse signifie que vous pouvez ajouter tous les ingrédients, l'allumer et partir, puis revenir à la maison des heures plus tard pour un dessert crémeux et réconfortant.
Le pouding au riz est fait de riz, d'eau ou de lait et d'autres ingrédients comme la cannelle ou les raisins secs. C'est un dessert traditionnel qui peut être trouvé presque partout dans le monde. Les recettes varient légèrement selon la région. Selon la préparation (bouillie ou cuite) et les ingrédients (différentes épices, garnitures et édulcorants), chaque pouding au riz peut avoir son propre goût distinct. Vous pouvez le rendre aussi savoureux et épicé que vous voulez, et voir ci-dessous pour quelques idées en tête.
Ce dont vous aurez besoin
- ¾ tasse de riz à grain long
- 3 tasses de lait
- ¾ tasse de sucre granulé
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- ½ cuillère à café de cannelle
- ¼ cuillère à café de sel kasher
Comment le faire
- Vaporiser le gril mijoteuse avec un aérosol de cuisson.
- Combiner tous les ingrédients dans la mijoteuse. Cuire à feu élevé 2-3 heures ou moins 4-5 heures (suivez les instructions pour votre mijoteuse, car elles peuvent varier selon le modèle)
- Servir chaud et ajouter des garnitures si désiré.
Garnitures pour ajouter:
- Saupoudrer de cannelle, de muscade moulue, de gingembre moulu ou de cardamome
- Ajouter les noix hachées (pistaches, amandes, noix de cajou, noix)
- Garnir de fruits secs (raisins secs, abricots secs, canneberges)
- Arroser de miel ou de lait condensé sucré
- Saupoudrer un peu de sucre brun
- Rasez le lait ou le chocolat noir sur le dessus
- Disposer des fruits sur le dessus (bananes, baies, mangues, flocons de noix de coco, zeste de citron)
Vous pouvez également essayer de faire du pouding au riz avec différents types de lait, comme l'amande, le soja ou la noix de coco. Non seulement cela donne au riz une nouvelle saveur (le lait de coco serait délicieux), mais il peut également être adapté aux allergies.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 295 |
| Graisse totale | 8 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 22 mg |
| Sodium | 151 mg |
| Les glucides | 50 grammes |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 6 g |