Pâtes à la citrouille à deux ingrédients

Vous voulez vous réchauffer avec des pâtes d'automne réconfortantes - faites par vous, à partir de rien? C'est plus facile que vous ne le pensez. La farine et la purée de citrouille sont tout ce dont vous avez besoin pour préparer ces délicieuses nouilles. Servir avec de la sauce au beurre et à la sauge et du parmesan pour obtenir le bonheur automnal ultime.

Ce dont vous aurez besoin

• Pour les pâtes:
• 3 tasses de farine tout usage (plus plus pour rouler)
• 1 (14 oz) peut purée de citrouille
• Pour la sauce:
• 4 cuillères à soupe de beurre (ou d'huile d'olive)
• 2-3 grosses grappes de feuilles de sauge fraîches (hachées finement)
• 1 cuillère à soupe de parmesan (divisé)
• Sel et poivre au goût

Comment le faire

1. Pelez la farine sur un comptoir propre. Faire un puits au centre et ajouter la purée de citrouille.

2. En utilisant des mains propres, mélanger la purée et la farine jusqu'à ce qu'elle forme une pâte ferme (ajouter plus de farine si nécessaire pour le rendre non collant).

3. Diviser la pâte en plusieurs parties et couvrir avec une pellicule de plastique pour l'empêcher de se dessécher. Former la pâte en petites boules.

4. Avec un rouleau à pâtisserie, étalez chaque boule dans un disque et ensuite dans une feuille très mince (vous devriez presque être capable de voir à travers à travers elle). À l'aide d'un coupe-pizza, couper en lanières de 1/4 po de long, faire des nouilles jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à cuire et répéter avec les boules de pâte restantes.

1. Pour cuisiner: porter à ébullition deux litres d'eau salée. Déposez des nouilles dans l'eau quelques-unes à la fois. Cuire de 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient al dente , ou jusqu'à ce que les nouilles commencent à flotter.

2. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans la poêle. Ajouter la sauge, la moitié du fromage et le sel et le poivre au goût. Mélanger pour combiner.

3. Égoutter les pâtes et mélanger avec la sauce à la sauge.

4. Garnir avec le reste du parmesan.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	168
Graisse totale	12 g
Gras saturé	2 g
Graisse insaturée	8 g
Cholestérol	1 mg
Sodium	301 mg
Les glucides	15 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	2 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)